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2018年08月16日

夏休み序盤

夏休み序盤 休暇の前半はなるべく遠出せず,近所で過ごす予定でした.
そんな休みに入る2日前の8月9日に,新聞の折り込みチラシに,なにやら魅力的なモノが...





我が街に生パスタ専門店でもオープンしたのかと思い,広告を良く読めば,
麺の製造元が,工場直売をするという内容でした.
その紙面には調理例が実にシズル感ある写真で紹介されており,
私と同じようにレストランと早合点する人が多いらしく,「*当店は飲食店ではありません」とキャプションがついていました(笑)



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とはいえ,一度関心が高まってしまうと,味わってみたくなるというもの.
場所は近所というほどではありませんが,久喜市の旧菖蒲町の地区内.
一時間足らずで行けるはずです.
直売会の2日目がちょうど夏休み初日にあたるため,VWでもらった保冷バッグを肩に,直売会の開始時刻ちょうどに着くよう出向いてみました.

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田中製麺というこの会社の歴史は古く,創業105年が経過しています.
埼玉県は小麦の産地でもありますので,古くはうどんの乾麺からスタートしたそうです.



生パスタは20年ほど前から取り組み始めたそうで,粉はカナダ/北米産のデュラセモリナ種を使い,天然素材に拘り,パスタ部門は「パスタ レジーナ」というブランドで,主に飲食店に冷凍品を卸したり,OEMで供給しているそうです.

最近は40種以上のパスタに加え,パスタソースの開発にも着手し13種もの無添加ソースを同じく冷凍で提供しています.



さっそくテント張りの会場に入ると,スーパーにあるような冷ケースは見当たらず,どうやら売り場は冷凍倉庫の中のようです.
意を決して分厚いドアを開けると,中はちゃんと明るくスタイリングされており,ひと安心.

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生パスタ以外にも,うどんやそば,フォーもありましたが,我々はあくまでもパスタ.
ショーケースの前で悩んでいると,お店の方が,パスタに合うソースの選び方と調理の仕方を,熱っぽく語ってくれました.


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聞き洩らしましたが,どうもこの方が生パスタ部門を率いているようで,イタリアに勉強に行き,ソースのレシピを作成し,そのレシピ通りに外部に製造委託されているとのことでした.
こんな生パスタとソースの組み合わせを教えてくれたりするお店が,近所のデパートにでもあれば良いのになぁと思いました.

パスタは1食180円.ニョッキは480円.ソースはちょっと高く500-700円しますが,スパゲッティー,リングイネ,フェットチーネ,ニョッキにソースを数種類ずつ買い求めました.


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さっそく食したリングイネのジェノベーゼ.
モチモチした生パスタの食感が堪らなかった.




この日は,帰宅後すぐに近所のデパートに徒歩で買い出し.
帰省の土産品を求めたり,自分たちのお八つを仕入れたりしました.

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行く前から買いたいと思っていた,滋賀のたねやさんの蓮子餅.
この水菓子は賞味期間3日間と短く,とても土産にはできないので,我が家で賞味するしかありません(笑).
蓮根のでんぷんを炊き上げたというこの菓子は,ほんのりした甘さとツルんとした食感にとても季節感がありました.




いったん帰宅したあと,昼食後に出かけたのは,これまた徒歩圏内にできたカフェの新店cafeNicole.

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アクティブ・シニアのご夫婦が営むこのお店.
ケーキは自家製で,聞き洩らしましたが珈琲は徳島から仕入れているとの事.
どうも我が家の場合は,コーヒーならウチで淹れればよいと思ってしまうため,
近所だと焙煎豆屋さんが主になってしまうのですが,自家製ケーキに期待したいですね.





夜はドラッグストアとスーパーに買い出し.
出がけ際に空を見上げると,なかなかの色づき.

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この晩は,白いボディカラーの隣に停める機会が続きました.

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夏休み初日は,ちょっと慌ただしかったですが,
その後は家の大掃除に片づけ,読書,普段できなかった事務処理ための役所回りに通院,一泊入院した母の世話に実家で洗車などで過ごしました.


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今日は遠出のつもりでしたが,どうも天気が優れないので一日スライドし,
明日は長野方面,明後日は栃木方面に出かけ,休暇を締めくくります.

暑さはどうやらひと段落しそうですが,休み明けの仕事を想うと,ノンビリ過ごして正解だったかな...



最後までご覧くださり,ありがとうございます.



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Posted at 2018/08/16 20:04:00

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