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答え
物による←そりゃそう


10:30頃
休日は昼夜逆転してしまうので
おそ〜く起きて飯作る気になれずすき家
メガチーズ牛丼紅生姜フラッシュ
これが美味い
いわしつみれ汁も付けた

龍の巣だぁぁぁぁ！



てな訳で先週日曜日に購入したオクラとオカワカメを茹でた

この茹で汁
オクラとオカワカメエキスが滲み出てて勿体なくね？
てな訳で




大好きなミョウガ爺ちゃんの味噌汁へ(贅沢3袋分投入
尚
これは昨日購入した物ですが
3袋はそのまま味噌付けて食べちゃいました
美味いよねミョウガ爺ちゃん

健康的な食事
爺ちゃんみたいねww

ついでに
家庭菜園分
会社の先輩から貰った分
昨日買った分
のししとう全て醤油漬けにした
明日はきゅうり収穫して
浅漬けも作る
以上

家庭菜園の白ナスと
先週仕入れたナスとししとう
そして会社の先輩に貰ったししとうを消費します






芸も無く麻婆茄子
2食分は冷凍しときます



その合間に
家庭菜園のきゅうりと
今週仕入れたナスを使い朝食用の浅漬けも作成
次







先週仕入れたオクラと今週仕入れたオカワカメにて
ヌメヌメコラボおひたし？を使った
これはやばい美味いわ

ヌメヌメ2種類茹でた茹で汁
普通に天然のローションとして使えそうww
以上

余談

凄くわかりにくいんですが
中央やや左に幼虫を抱えたアナバチの仲間が居ます
わたしが芝刈りして巣穴を塞いでしまったので近くを飛び回ったりホバリングして困っている様子
ちょっと可哀想な事してしまったかな
アナバチの仲間は毒針は有るものの毒自体は弱く
基本的に人間を刺してくる事は少ないとの事
むしろ幼虫を捕獲してくれるので
畑などの周りに巣を作っている場合は益虫とも呼べる存在らしいです
しかしわたしはどうしてもハチさんたちとは仲良くなれない……

カマキリの脱皮殻
こんなに綺麗に剥けるものなんですねぇ
初めて見たかも
さて本題



ゴーヤの下処理
ワタをスプーンで抜いて塩と砂糖を塗して放置

豆腐の代わりに厚揚げを使用
豆腐よりも形崩れにくいかなぁと思って

ごま油で軽く炒めておく


冷凍してあった豚バラ
半解凍してそのまま炒める

ドッキング



そして
生たまごでは無くあえての温たま
解いてしまえば同じようなもんでしょ
タレはすいません使いません

完成
人生初のゴーヤチャンプルー


いやこれは想像以上に美味いわ
つい食べ過ぎた
ゴーヤは癌細胞を死滅させる効能が有ると言う話しを聞いてから
積極的に食べるようにしています
まぁ
長生きしたい訳では無いのですが
苦しむのは嫌なので
以上

1番最初の会社にて
長野出身の人が居てそばについて話していたのを聞いた事があるのですが
やはりそばの王道はニッパチで有り
ニッパチが美味しいそば屋こそ本当の職人だとかなんとか

でもそんな事わたしは知らん
結局そば自体が好きなわたしは純度の高いそばが好きで
良く行くそば屋では9割そばこそ至高と感じていました
しかし
なかなか10割そばを安定して提供してくれるそば屋は近場に無く
見つけても数量限定や期間限定
なかなか手は出せずに居たところにこれを発見
乾麺なのであまり期待はしてませんがね
17日の昼食として200[g]全量茹でる事にします

手打ちだと
そば粉の比率が高ければ高いほど千切れやすく
茹でるのがとても大変になってきます
つなぎが入っていないそば粉を
いかにコシを持たせて切れにくくしつつ
かつボソボソな食感にならないようにするか
と言う技術は
きっと各そば職人の様々なknow-howが詰まっている所なのでしょう
つなぎがたっぷり入って見た目も綺麗で
味も調整してある食べやすいそばは要らんのです
本当のそば本来の味を楽しめるそばが食べたい(じゃお高いそば屋行けよ





数分茹でて放置して流水で流すだけなのであっという間に完成

あえての希釈醤油のみで食べてみた
やはり乾麺は乾麺だけど
そばの味しかしないのが嬉しい
やはり加工された時の影響か少々雑味と匂いが出ているものの
意外と美味しい
あっという間に完食


想定外だったのがこちらのそば湯
これめっちゃ美味いわ
意外と濃厚なそばの味がしっかりして非常に美味
ついつい飲み過ぎた
そばに限らず乾麺は手軽だけど所詮乾麺と言う印象があって
味も劣るし
わざわざ自分で茹でるならお湯だけ沸かしてカップ麺でいいかと
一人暮らしを始めてからはあまり手は出さずにいたものの
このそばなら普通に常備しておいても良いかもしれない
以上
おまけ
8/17

シオンたん5周年ライブ
船長とのさくらんぼ
わたし昔大塚愛めっちゃ好きだったんですよねぇ
メールアドレスは大塚愛が新曲出す度にその曲名に変えて行ってましたww
8/17〜18

ホロキュアアプデ入ってみこちが配信してましたが
まさかの釣り要素
昔GBCで『つりいこっ！！』って釣りのゲームが有って
中身は流れてくるバーに十字キーで合わせていくリズムゲーだったのですが
それと同じシステムですね♪
開発運営の中に誰かやってた人いるんかな？



これねww
中にオリジナルルアーの育成要素もあって
名前も自由に決められたので
わたしは多分初代をFファントム
二代目をFと言う名前にしてたような気が？
途中で子供ながら気づいてしまったのですよ
え？Fファントムって同じ事2回言ってるよな？って……
ちな
名前の由来はダイワ精工のブランド名から
現代でもなんでもロッドのミドルブランドとして
ファントム・リベラリストとして名前が復活してますね
頑張って育ててたなぁルアー
懐かしい

14日の夜

実家で育てたインカのめざめ
全部でこれしか取れてません……
収穫してからずっと寝かせてましたが
小腹が空いたのでレンチンします

皮を剥き芽の部分を除去
大きい物は食べやすい大きさにカット

本当に黄色いですな
これに伯方の塩塗して700[w]で7〜8[min]？適当にレンチン

完成〜

ホクホクでうまし
確かに普通のジャガイモよりも甘みが強い感じはするけど
適当なホームセンターの値引きされてた種芋から素人がたいして土作りもされてない土地で育てたので
他のジャガイモと言うほど変わらん気もする
2つくらい小さいやつでめっちゃしっとりして甘いの有ったけど
多分本場の北海道？の寝かせた幻のジャガイモとか言って売ってるやつと比べたらゴミみたいな出来なんだろうなぁと思う
それでも
自分で種芋買ってきて植えて芽かきして土寄せして収穫した子たちだから
ただ金出せば買えるようなジャガイモ食うよりも充実感は有る
以上