ミハエル@EVO６．５のブログ一覧

昨日は、自宅から歩いて５分くらいの場所にある
「そば処 うめの」に行きました。



２ヶ月前くらいに、お店を発見し、
ようやく行くことが出来ました。




閑静な住宅街の中なので、目立たないこともあり、
お客は、他に１組でした。



こちらのお店は、その日の朝に石臼でそば粉を引き、
手打ちで蕎麦を打つと言う手の込みようです。



う～ん・・・期待が高まります！！




「十割そば」「天ぷら盛合せ」を注文♪



接客から調理まで１人でこなしているせいか、
なかなか出て来ません。



３０分くらい待って、目の前の配膳されました。




抹茶が混ざった塩を天ぷらに掛け、
一口食べると・・・



揚げたてなので、サクサクと美味しい。



天ぷらは「海老」「薩摩芋」「椎茸」「茄子」「葉っぱ」でした。



さて、肝心の蕎麦です。



蕎麦の香りが、ほのかに香り、
割と弾力のある蕎麦でした。



なかなか美味しい♪



日光にある小百田舎そばに近い風味。



個人的には、結構、好きな蕎麦です。



十割なのに、値段が７００円と割と安め。



蕎麦の他に、自家製の漬物と韃靼蕎麦茶ゼリーが付いてきます。



漬物は、しょっぱく無く、素朴な味で美味しい。



ゼリーも韃靼蕎麦の香りがして、美味しい。



自宅から近いし、リーズナブルなので、
これから頻繁に通いそうです。



店内に蕎麦教室のチラシもあったので、
チャレンジしてみようかな・・・