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イイね!
2020年11月03日

ラーメンが食べたい❗️

ラーメンが食べたい❗️ てな訳で?
ペイル缶2個を使って釜戸を作り・
先に火入れしてペイントを焼き払い・
スープ材料、買ってきました☺️


今回は、まる鶏を煮込みます。
まる鶏3羽にネギ、生姜、昆布のシンプルなスープで行こうかと・
まる鶏なので煮込むと鶏油も取れます✨

冷凍のまる鶏だったので解凍&臭み抜きを行ったら
いよいよ本煮込み



イイ感じ~✌️
このまま夕方まで煮込んでいこうかと・
肉は犬と猫の餌やね

明日は醤油ラーメンですな✨
ブログ一覧 | 日記
Posted at 2020/11/03 13:55:32

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この記事へのコメント

2020年11月3日 17:43
おお~てっきり卵産まんなった鶏絞めたと思いましたが........

そうですかスープから拵えますか、手抜きでその辺の既成で誤魔化す似非プロ店主に見習わらせたい!
私も牛テールスープとか煮豚は作りますがラーメンスープをイチから拵えた事無いです。
にゃんこの名前決まりました?実食編も是非upを。

PS:先日の集いは伊予勢デッシラ来高してましたよ~。
コメントへの返答
2020年11月4日 21:46
醤油ラーメンだけは自分家のスープが1番かな~
今回は豚骨入れてない代わりに、まる鶏のスープ
お袋曰く野菜を多く入れると親子丼の味付けになるそうな・
猫の名前は(ミィ)になりました。
ちなみに・今は鶏飼ってませんよ~
だから、我が家の鶏ではありません
ラムーで買ってきました♪
2020年11月4日 6:41
あ~σ(´・д・`)ラーメン食べたいな~
コメントへの返答
2020年11月4日 21:46
出前はしません。
(笑)

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