台湾グルメ

少しだけ先日の台湾出張でのグルメを紹介

夕飯は現地の食堂で

（恐らく日本人（外国人）は私達だけでしょう…）

メニューの書かれた紙に数量を記入し注文するシステムらしい

同行して頂いた方は少々中国語が出来る為、

ある程度のメニューは解読できましたが

『下水湯（シャーシュウェイタン）』は解読不可でした。

「下水と書いてるで～（笑）」

「何やろな～（笑）」

「注文してみるか～～」

…

…

なかなかイイ色の物体が沈んでいますね

スープは生姜の風味が美味しかったですよ

物体はレバーですね

レバーの香りがきつい

レバーの無理な方は駄目でしょう

（私は大丈夫でした(^ ^)）

後で調べてみると

『豚のモツと鶏の砂肝などの内臓類をショウガを効かせ煮込んだスープ。下水とは台湾でモツ肉という意味である。』

らしいです。

勇気のある方は是非チャレンジして下さい。