ホワイトＲＩＤＥＲのブログ一覧

今日は午後からこういち515さんとプチオフ会を行います。
地元にE52仲間が出来るの凄い楽しみにしていました。
エルテルマさんも参加される可能性大です。
いやぁ。めちゃ楽しみ～

今日、嫁が用事で外出していたので
娘達同伴でドコモショップへ。
先日から検討しておりましたスマホへ
とうとう乗り換えしました。

皆さんからいろいろアドバイス頂いたのですが
仕事の関係もあってP-07Cへの
乗換えとなってしまいました。

パナソニック初のスマホ。
スペック的には平凡な機種でなので出来れば冬以降のモデルに賭けたかったのですが
FOMA端末がそれまで持ち応えられませんでした。

岐阜のCさん曰く「３日で慣れるまっせ」との事ですが
どうなる事やら？
でも触っていると楽しい事間違いないです。
子供が欲しがる訳だ。（＾＾；

今回購入特典で5000円のモバイラーズチェックとP製ドルツをもらいました。
歯磨き頑張って自分の歯で一生行きたいものですね。

先日の鈴鹿プチで感染し
ＴＯＳさん愛用のシートクリーナーを思わずポチってしまいました。（＾＾；


　　　　　　　　
中に入っているのは
液体延ばし用のスポンジと仕上げ用クロス２枚にクリーナーと保護クリームです。



黒皮なので不精でもＯＫ？って余裕かまし過ぎでした。
エル購入後まったくメンテして無かったのでこれからは
打って変わって精出してメンテしてやろうと思います。
取説には年４回程度の使用頻度と書いてますが。
それ以上やると弊害が？（＾＾；

今回紹介するのは
北近江にあります地酒　富田酒造さんの七本槍　純米です。



今回は燗酒で飲みたかったのでこれをセレクトしてみました。



火入れ酒です。
辛口ではありますが、決して淡麗ではなく米の旨みが複雑にからみあった濃醇な味わいです。原料米の玉栄は、ほぼ全量を地元農家による契約栽培でまかなっています。冨田酒造が一番こだわる酒米が玉栄です。
七本槍らしいお酒をという方は、まずこの純米をお試しください。
そしてコクとキレ、大らかな味の広がりを確かめてください。

そのあてに紹介するのは



鮎の一夜干しです。

近江鮎一夜干しは、琵琶湖で小鮎を生きたまま採捕し、県内のミネラル豊富な地下水の池で大きく育てた、琵琶湖生まれ、滋賀育ちの鮎です。



炙り鮎は、背開きしてエラと内臓を取り除いて洗い、薄い塩水に漬けてから干してあります。食す前に自然解凍し、七輪、グリル、トースターなどで表面がキツネ色になる程度にかるく強火で炙ります。

鮎の旨味が強く、ぺろって行っちゃいました。（*^o^*）

それと先日エルマーガさんに頂いた鯖のへしこです。



福井の珍味であるへしこ

真鯖と米ぬか塩米麹で１年に渡り漬け込んだ珍味です。
唐辛子も混ざってます。
滋賀の珍味　ふな寿司　にも少し似た感ありです。
塩辛いので、酒のあてにチビリチビリ。口直しに食す。
脂が乗っていて旨味も凝縮されている。
ほんの少し酸味もあり日本酒に合います。
今日は酒が進みます。　(*'с'*)ノ

うちの畑に植えているゴーヤが実のり出しました。
実が付き出すと鈴生りになるのがゴーヤなんですよね。
１本の苗から今回を合わせてすでに１０本収穫。
いっぺんにはなかなか食べ切れないのでいつもご近所に
お裾分けします。
しかし今回のゴーヤ、近くのホームセンターで苗を買って来て植えていたんですが、大きくなってくると普通のゴーヤと形がちょっと違う？

品種など気にせず買って来たので生ってからびっくりです。
見ての通り
何か色が薄くてずんぐりムックリしてます。
すでに５本収穫してゴーヤチャンプルー２回、佃煮１回にして食して味は変らないのですが
実がちょっと水っぽいような感じです。

やはりオーソドックスなゴーヤが良いかも？