お好み焼き やまだ

4/26のお昼はカマタマーレさんとランチして来ました。



香西寺入口が目印のお店へ行って参りました。



駐車場はまさにその目印にあります！

定休日は第1・3日曜日と第4水曜日と少々変則的です。

営業時間は11時～20時とランチから夜使いまで出来るお店。



高松市西部の有名なお好み焼き屋さんです。

お好み焼き やまだです！

入口が二つありお好み焼き店舗のものと精肉の側とあります。



焼きに時間がかかるため事前に予約し焼いて頂きました。

予約の札の文字が薄っすら・・・

正直者だから見えますね～ｗ

良い塩梅に焼きあがっていく分厚いお好み焼きが

目の前に鎮座しております！

焼き上がりまで、もう暫く掛かるようだ。



入口に近い鉄板カウンターの先にメニューが貼られており

下には精肉エリアに通ずる小窓があります。

あえて呼ぼう「聖域」と！

こちらから、おばあちゃまが新鮮な肉を出す姿も時折見られます。

聖域と直接対話が出来るようになれれば

常連として1人前(^^)/



待っている間にカマタマーレさんがおでんのキンカンと鳥皮を装ってくれました。

ありがとうございます(*´ω｀*)

良い感じに煮込まれて味が染みておる✨



やまだ焼き

ソースを塗って削り節と青海苔を振りかけ

完成しました！！

鶏の色んな部位が入っており楽しいお好み焼きです♪

表面はこんがり焼き目が付いています。

厚みがあるため中はトロッとしており熱々です！

ハフハフしながら平らげていきます。



レバ刺しも登場！

魔法の粉が掛かっており昼間から

ビールが飲みたくなりますね( ´艸｀)



キャベツ焼き

今回は鶏皮入りバージョンです！

やっぱりビールが欲しくなるｗ

お仕事があるので勿論自重ですけどね(;'∀')



5月13日よりリニューアルのため工事との事ですが

あんまり小奇麗にならない程度で

味わいを残してほしいですね♪

リニューアルオープンはどうやら7月からのようなので

また行ってみたいです(^^♪