パイエクレア

5/19の夕飯後のデザートは創作洋菓子 マロニエのスイーツを頂きました。



茶色い包みに「パイエクレア」と言うシールが貼られております。

中身が見えない分判りやすくて良いですね！



包装を解いてみると中から長めのエクレアが現れました。

エクレアと言うとフランス語で稲妻と言う意味ですね！

気になるのは名前の由来・・・

1.焼いた表面にできる割れ目が稲妻に似ている説

2.アイシングのフォンダンがぎらりと光る説

3.焼く際の音が落雷の音に似ている説

あなたはどの説がしっくり来ますか？



見た目では普通のエクレアですが・・・

横にしてみるとパイ生地の断面が見えています。

パイ生地をロール状にして焼いてエクレアにしてたんですね！

どうしても時間がたつと食感が落ちてしまいますが

確かにパイ生地のサクサク感が心地良く

軽やかで楽しいです( *´艸｀)