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4日に帰省していた弟と初イタリアンして来ました♪



弟も、お気に入りのピッコロ・ヂヂに行きました　！



こじんまりしていて窮屈そうですが変に気取ってない雰囲気なので

誰でも落ち着ける空間ですね♪



まずは卵型の物体を頼みました！

スップリと言います。



スップリとはイタリアのライスコロッケですね～。

割ってみるとチーズがとろけ出ます（*゜▽゜*）

皮の表面がサクサクで内側がトマトで味付けされた

お米がオコゲのような粘り感があって食感が楽しいです♪

勿論、熱々のとろけるチーズも美味しいですね（*￣▽￣*）



お次は玉子とチーズとベーコンのスパゲティを頼みました。

ピッコロ・ヂヂを訪れるとカルボナーラを食べたくなります♪

卵のみで付けられた、とろ味は職人技ですねぇ～！

ソースを作る時は熱する時間が難しく

一時も目を離す事ができないらしい。

パスタも余計な水分や熱などで卵のとろ味に悪影響を及ぼさぬよう

細心の注意を払ってソースと和えて居るのでしょうね。

それに加え、手間の掛かるグァンチャーレ（豚肉の塩漬け）を

ふんだんに使用していて1,370円とお手頃な値段で味わえるなんて

幸せですねぇ～（*゜▽゜*）



それからマルゲリータも所望！

フレッシュなトマトソースにチーズのコクが混ざり合うだけでも

美味しいのですが、それにバジルの香りがほんのり鼻に抜けて

まさにイタリアに包まれてるようです（*゜▽゜*）

ちなみに名前の由来は当時の王妃マルゲリータが

その3種の色合いから「イタリア国旗の様だ」と気に入り

その名が付けられたと言われています。



デザートはクレームブリュレ。

この店のブリュレは一般的な物とは違い特徴的です。



表面が通常より分厚く硬いのが特徴です！

それが好きでリピーターとして訪れる人も少なからず居ますね♪

中のカスタードは濃厚かつしつこくないので食べ易いです（*゜▽゜*）



ドリンクはエスプレッソを頼みデザートと併せて頂きました。

今年で20年になるピッコロ・ヂヂですが、ここ2年くらい

息子さんが継ごうと修行をしています。

まだまだこれからですが素敵な料理をしかっかり受け継いで

これからも職人的なレベルの料理を守って行って欲しいですね！