スターゲイザー☆のブログ一覧

1/2は初うどんするためにお出かけ(^^)/

どうせならより満足感のある美味しいうどんを求めて・・・

ランチには少し早いタイミングの10：30開店のお店へ！

駐車場は敢えて離れに停めてお店に向かう。

道を挟んで正面にそのお店が現れる！



そのお店は手打ちうどん大蔵さんです(^^)/


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香川県のテイクアウトのお店で地元飲食業界を盛り上げよう！
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主な情報源
ｆｂグループ　テイクアウト❗で香川の飲食業を助けよう❗　by 松井 創
LINEグループ　食べログ香川 by shica1007
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昨年晴れて「食べログ うどん WEST 百名店 2022」に選出されました✨



年明けに相応しい数量限定メニューをやっているようだ！



その他のお正月のラインナップはこちら(^_-)-☆

開店して間が無くまだ込み合っていないようだ！

早速3人でお店に入り席に着いた後悩んで注文(^^)/



Sちゃんは、かしわ天ぶっかけ冷小を注文しました。

お店の人気ナンバーワンメニューで大き目のかしわ天がゴロゴロと乗っています。

ムネ肉ながらしっとりとした肉質で美味しいのが特徴です♪

これを家庭で真似してみたいのでコツを知りたい所。

麺はずっしりと重量感を感じる300ｇ超え。

太さは平均的な5mm程度でですが冷たい麺だとしなやかでありながらチュルっと

喉ごしも楽しめるおうどんです♪



くらさんは、まかないぶっかけ大を注文しました！

2玉の麺となっており・・・

実に600ｇ越えのワンパク使用( *´艸｀)

さらに上の特大ともなると900g超えになってしまうためボリュームに驚愕ですね！



オイラは、まかないぶっかけ温小を注文しました♪

300ｇ越えの麺の上には、かしわ天2個、海老天1尾、味付き牛肉が乗って

ゴージャスな逸品となっております(*´ω｀*)

まずは薬味を入れて・・・


https://youtu.be/mT75-zE7yo0

早速ぶっかけ出汁を回し掛けます！


https://youtu.be/ZKdrgw7BRCw

それではいっただきま～す♪(^^)/



温かい麺はチュルっと感が変化ししっとりした雰囲気に！

まるで生パスタのうどんバージョンのような

モチムチっとした食感を味わうことができます♪

そう、これこれ！！

初うどんに相応しい美味しいおうどんが堪能出来ました( *´艸｀)


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