昨日の夕食。

故郷の高知県に帰省中。
昨日はカツオのタタキをいただきました。

最近は「塩タタキ」がハヤリのようで。
我が家でも三杯酢は使わず、粗塩とゆず果汁で味付けしたものを「大葉、みょうが、ニンニク、ワサビ、タマネギ」の薬味タップリでイタダキマス。

皆様も機会がありましたら「塩タタキ」ぜひお試しください！