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本日は「三元豚手作りとんかつサンド（ナッツバターソース）」

手作りした三元豚のとんかつがサンドしてあるサンドイッチ。
軟らかい肉質は歯切れも良く美味。
コロモも刺々しくなく優しい味わいです。
ほのかにナッツバターの香りはするもののソースに負けてしまいタイトルに入れたのは気が付いてもらえなさそうだからと言い訳のように主張したかったのでしょうか？
とんかつの厚みを切り口で表現したいのは解りますが一口かつなので小さすぎて具が無いパンの部分は悲しい所。
とんかつのサイズが上げられないならばとんかつの無い周囲の部分にピーナッツバターを塗ってめり張りのある構成にしたほうが良かったと思います。

上質の素材と手間をかけた高品質でしたが見える部分に具材を集中させすぎてしまったので全体を食したときのガッカリ感は大きい残念な仕様。そのまま全容をさらしてしまうと目立つのでパッケージの印刷物で巧に具の無い部分を隠してあります。

周囲のガッカリ部分がもう少し何とかなればまた食したい一品でした。