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2018年01月06日

鶏白湯ラーメン壱四六【かんすい友の会】

鶏白湯ラーメン壱四六【かんすい友の会】 門前仲町に出来た新しいラーメン屋。
家から100メートルですw

鶏白湯スープの細麺のラーメンです。
これってないことはないけど、意外にも少ないですよね。

血液にトンコツが流れてる国の人ですが、もうパンチ系のトンコツラーメンはそんなに食べたいとは思いません。
どちらかといえば、水炊きスープでラーメン食べたい。
水炊きスープだけずっと飲んでいたい。
コースの〆の雑炊とか麺だけ食べたい。

そんな私の思いが実現したラーメンです。
スープは塩辛くなく、実にいい塩梅。
名店新三浦の水炊きを彷彿とさせるスープ。
麺は博多風の細麺。硬さも選べます。量も多くないので年寄りにはありがたいですね。

鶏むね肉が二切れに多めのネギ、今だけ煮卵無料ですが、トッピングが過剰な東京ラーメンの中で、実に潔いラーメンです。

あっさりを売りにしてるせいか、いろんな調味料で味付けしてくださいという事で、実際ナンプラーとかいろんな調味料が並んでます。
私はこのスープが気に入りましたので、途中でブラックペッパーを一振りしただけですが。

ええ、無論スープはすべて飲みましたよ。
私のローテに入りそうです。
一食入魂、聖戦かん水。
ブログ一覧 | グルメ/料理
Posted at 2018/01/07 21:26:07

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