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タイトル、ちょっと変ですか？。

タイヤに乗ってタイヤに行く・・（笑）

今日は、女房殿の２×回目の誕生日だったので、予約していたところへ夕食に行ってきました( ^o^)ノ。

あれ、女房ちよっと若いですか（笑）。

あ、付け忘れました。結婚してから２×回目です・・・・(^_^;)。

ミシュランのガイドブックには、最高ランク「旅行する価値がある卓越した料理」の３つ星店も紹介されており、

まさに、タイヤを減らそうとする　魂胆　ぃや　良いガイドブックがあるのですね。

今回は、星１つ「 - その分野で特に美味しい料理」を獲得している、汐留のレストラン　タテルヨシノです。


 

地下４階にある駐車場に停め、１階にある共同通信社のフロアには報道写真展の催しをやっていました。カメラの歴史や、報道写真のパネル、オリンピックの写真など・・。

予約の１５分前になったのでエレベータに乗り、２５階を降りるとラウンジになっています。４軒ほどの店のエントランスにもなっていて、ちょっと早めに着いたので、ソファーに座って待ちます。

吹き抜けの天井になっていて、上に６階くらい客室で囲われている感じです。

予定の時間が来て案内された席は、窓際で浜離宮庭園が望めるところでした。

レストランからの眺めはビルに少し遮られていますが、
主役は「料理」です！(^_^;)。

フランス料理のコースです。

アミューズブースは・・・

メロンと生ハムがグラスに入ってます。メロン１個の大きさサクランボ大なので、感覚的にはメロンと思えないのですが、味はやはりメロン、さっぱりと食べれました。

次に、

毛ガニのトマトファルシィ緑ピーマンのジュレ

トマトの中にカニ肉がたくさん詰められていました。カニ味噌ソースとトマトの酸味、カニの甘みが丁度良いです。

次のサラダは圧巻でした( ^o^)ノ。細かい配置、彩り、素材を生かした手の込んだサラダです。

ネーミングが・・

季節野菜のエチュベ　モネの庭園をイメージして

まさに食べる庭園です！（爆）。

メインの料理はチョイスになっており、

私は、

香ばしい藁の香りで瞬間燻製した子羊背肉のロティ

女房殿が、

シャラン産　鴨胸肉のロティ　コーヒーの香り　白桃のキャラメリゼを添えて

長ーーく舌を噛みそうな料理名です（笑）。

メインが終わったらデザートかなと思っていたら・・

アヴァンデセール（２皿デザートの軽い１皿目）の

チーズ各種です(@_@)。カマンベールなど７種類の中からチョイスして切り分けられます。選んだのは・・・山羊のチーズ！

濃厚な味わいでクセもあります。木の実が入ったパンと一緒に丁度いいです。

そしてデザート２皿目
グランデセール

アイスとピンクグレープフルーツのホワイトチョコベースです。

ジュレになっている香草のソースが、味を引き立てます。

デザートは・・・まだ有りました（笑）。

オーガニックコーヒーと小菓子

小菓子は１５種類の中から、いくつでもチョイス出来るとの事でしたが、
もうお腹一杯なんで、少なめに（笑）。

ウエハースに挟まれた木の実とクリームサンド、最高に美味しかったです。選んで正解(^_^)v。

いろいろと食べていたら・・気がつけば、もう陽も沈みあたりは夜景になっていました。（写真に載せてない料理も３つほどあります。）

東京タワーと月です。

帰り際に・・・レクサスＩＳＦスマートキーケースを見たら・・・・

無くなっています(T_T)。

Ｆが・・・・Ｆが

Ｆが

・・・・

つづく。