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  5. 飲むリエール、お仕事。 [freurein]
イイね！
   
2012年08月22日

飲むリエール、お仕事。






こんばんは＾＾


週末からまたまた京都に行って、

帰ってきたら、福井は猛烈に暑かったです・・。



彼岸までと言いますが、ほんまかいな＞＜。



でも、夜半雨が滴り、涼しくなりました＾＾








今回の京都では、

月曜日にひとつ大役がありました。




お馴染みのイタリアンのお店でのとあるイベント。


L1130225




フランスのレストランのシェフを招いて、

イタリアンとフレンチとシャンパーニュとのコラボレーション。



久々にバッヂ付けさせていただきました＾＾

(飲むだけじゃないということをアピってみたり(笑))






メニュー


L1130246




もともと、京都のレストランで働いていらっしゃったシェフが、

フランスに渡りとあるお店を二つ星にまでなさった。



今回は凱旋です。



かつては同じ職場で腕を競った二人が、

同じコースの中のメニューを担当しマリアージュ＾＾



とても刺激的な一夜となったことでした＾＾




合わせていただくシャンパーニュのラインナップも、

なかなかに挑戦的な顔ぶれで。


すべてマグナムサイズでの提供です。


L1130257


L1130276




ちょっと、特別感の高いシャンパーニュというお酒ですが、

楽しみ方はもっと広げていきたい、

という活動の一翼を担わせていただいています＾＾





私もお料理とお酒をしっかり楽しませていただいてきました＾＾


L1130238




L1130251



L1130232




L1130266






(結局、飲むリエールに変わりない・・(^_^;))




L1130245



アンリオ　’９０

アンリ・ジロー　

ランソン　’７９

ボランジェ　’９２





普段は普段着のご飯がいいけど、

こういうところに行くと、とても勉強になります。




最先端でがんばっているシェフのアイディア＾＾


何気ないものに手間をかけて、

口に運んでもらった時に微笑んでもらえるような・・。




その人の次の一日への何か活力となるような食事を、

私も作りたいなと思います＾＾




L1130227







今日の日記書き終了、おやすみなさい＾＾

明日も一日がんばりましょう。
ブログ一覧 | 日々徒然 | 日記
Posted at 2012/08/22 23:42:43

   

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この記事へのコメント

ポルトモ
2012年8月23日 1:34
こんばんは(^^)

僕も今夜はワイン＆シャンパン！

宮川町でした(^^)/

酔っぱらいました(>.<)
コメントへの返答
2012年8月24日 1:13
こんばんは＾＾

おおっ。よつぱらいリアルタイムコメですね(笑)

仲間がいる〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

宮川町・・・行きたいです。
白の通勤快速
2012年8月23日 8:45
よだれが出そうなぐらい、美味しいそう。。
また紹介してくださいね。。
コメントへの返答
2012年8月24日 1:15
とても美味しかったです＾＾
お姉さまといかがでしょうか＾＾
http://www.ristorante-tvb.com/
ポンタック
2012年8月23日 8:57
はい、飲まなきゃわからないお仕事。
私、わかってはいますが、ただただ
うらやましいかぎりです。（＾ｕ＾）
コメントへの返答
2012年8月24日 1:16
飲めない利き酒師も友人にいますが。。
役得ということで＾＾
これからも面白いイベントに参加させてもらう予定です＾＾

   

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「禾乃登　[こくもつすなはちみのる] http://cvw.jp/b/924416/31022269/」
何シテル？   09/02 14:31
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