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2012年04月03日

野の草を食む。

今日は今まで会食からのお付き合いで外出でした＾＾

帰ってきたら、ばあちゃんが味噌汁を作っていてくれて、

もう、しみこむったらありゃしない・・。。

こんな嫁さんが欲しいｗ

今日の暴風雨で、うちの古民家の萱葺屋根に飛んできた木がささって、

業者さん呼んだのですが、

どうにもならんし、明日取りに来るわ。

また雨風で抜けるかもしれんしのぉ～。

と、なんとものんびりな福井です。

頭にかんざしさしたような格好になってます。

今朝は昨日摘んできた野の草をいただきました＾＾

家の裏には、この時期いろんな草が生えてきています。

一見雑草のようなものですが、種類を知っていると、

どれが食べれるのかわかります＾＾

そのひとつ、カンゾウ。

ユリの仲間だそう。

ちょっととろみと甘みがあって、ショキショキしておいしいです。

白和えにしてみました♪

もうひとつ、この時期に生える、

わけぎ。

これの大きくなったものは、

葱の細っこいやつみたいにして料理屋さんでもお馴染。

ぬたにしてみました♪

葱よりやさしいお味です＾＾

クックパッドみたいな日記になってきたな；

原材料費基本タダ！

時間できたら山に登ろう。

熊よけの鈴りんりん鳴らしながら。

これから山菜がわさわさ生えてくるはず・・・。

どんどん野生化しているふろいらいんでした♪

携帯カメラ使いにくい

追記です！

カンゾウ、私が摘んできたものは、ユリの仲間のカンゾウという植物で、

漢方薬によく用いられるほうの甘草とはまったく別物でした(＠_＠;)

２０年間ずっとごちゃまぜにしてきてました・・・・。。

カンゾウはこんな花が咲きます。

漢方の甘草はマメ科で、こんなものでした。

以上、訂正とお詫び申し上げます！！

はーーーーまた、勉強になった(>_<)

Posted at 2012/04/03 23:55:30 | コメント(17) | トラックバック(0) | 日々徒然 | 日記

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