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2012年07月28日 イイね！

梅干ばあちゃんへの道。







今日の福井は、やはり暑かったです。

ちょっと駐車したら、ハンドルが熱くて握れませんでした。。





でも、

こんなお天気が、あと三日続いて欲しい！！！







なぜか＾＾








梅干の天日干しをしているからです＾＾


L1120820




うちの祖母の作り方では、まる六日六晩、

梅を干します。

ちょっと長めでしょうか。



今年は、六月に祖母に習って私が仕込みました。


ひと月塩で漬けてええ感じにしおれてきたものを、

カンカン照りの日向でトドメ刺す(笑)



これから、半年寝かせて完成です＾＾


L1120819


ひとつひとつ、

祖母の味を習得していきます。





でも・・・

秤もなんにも使わないで作る、

ばあちゃんの煮物や漬物・・・・・・





おいしいんだよなー。

でも、

真似できないんだよなー・・・




煮物の大鍋に、

醤油なんて一升瓶から直にドクドクだし、

煮炊きの時間も勘だし、

漬物石はそこらへんで拾ったものだし、

塩も手づかみでバッサバッサ入れるし、






なのに、いつもばあちゃんの味・・・。




L1120863




L1120859




L1120861







私もいつか、

そんなばあちゃんになりたいです。



L1120833



もう、コスモスが咲いています＾＾



今日の日記書き終了、おやすみなさい、

明日も一日、頑張りましょう＾＾





※仕事上がり、運転気をつけて行ってらっしゃいませ＾＾
Posted at 2012/07/28 00:16:45 | コメント(8) | トラックバック(0) | 日々徒然 | 日記

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