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2012年08月22日

飲むリエール、お仕事。

こんばんは＾＾

週末からまたまた京都に行って、

帰ってきたら、福井は猛烈に暑かったです・・。

彼岸までと言いますが、ほんまかいな＞＜。

でも、夜半雨が滴り、涼しくなりました＾＾

今回の京都では、

月曜日にひとつ大役がありました。

お馴染みのイタリアンのお店でのとあるイベント。

フランスのレストランのシェフを招いて、

イタリアンとフレンチとシャンパーニュとのコラボレーション。

久々にバッヂ付けさせていただきました＾＾

(飲むだけじゃないということをアピってみたり(笑))

メニュー

もともと、京都のレストランで働いていらっしゃったシェフが、

フランスに渡りとあるお店を二つ星にまでなさった。

今回は凱旋です。

かつては同じ職場で腕を競った二人が、

同じコースの中のメニューを担当しマリアージュ＾＾

とても刺激的な一夜となったことでした＾＾

合わせていただくシャンパーニュのラインナップも、

なかなかに挑戦的な顔ぶれで。

すべてマグナムサイズでの提供です。

ちょっと、特別感の高いシャンパーニュというお酒ですが、

楽しみ方はもっと広げていきたい、

という活動の一翼を担わせていただいています＾＾

私もお料理とお酒をしっかり楽しませていただいてきました＾＾

(結局、飲むリエールに変わりない・・(^_^;))

アンリオ　’９０

アンリ・ジロー　

ランソン　’７９

ボランジェ　’９２

普段は普段着のご飯がいいけど、

こういうところに行くと、とても勉強になります。

最先端でがんばっているシェフのアイディア＾＾

何気ないものに手間をかけて、

口に運んでもらった時に微笑んでもらえるような・・。

その人の次の一日への何か活力となるような食事を、

私も作りたいなと思います＾＾

今日の日記書き終了、おやすみなさい＾＾

明日も一日がんばりましょう。

Posted at 2012/08/22 23:42:43 | コメント(3) | トラックバック(0) | 日々徒然 | 日記

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