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今日までは気温も高くて、車で移動していると
暑いですね！

讃岐人らしく、昨日も今日も、うどんでした



昨日は 綾川町 「安藤うどん」
たぶん “ うどん巡礼本 ” には載らない
地元の一般店です

でも 昔ながらの、うどんと出汁で 美味しいですよ

 
かけうどん、うどん焼き です

かけうどんは 、しょうがを擦って好きなだけ入れられます

うどん焼きの肉は牛肉です

ソースと醤油をブレンドしているようで
お好み焼き屋さんの うどん焼きより
あっさりしてます

 

そして今日のうどん

一宮町 さぬき一番

定番の「釜あげ」 かけうどんより、麺は少し多めです



そして「ガスパチョうどん」



さぬき一番は、創作うどんで有名ですから
いつもの、あっさりうどんに飽きたら
カレーつけ麺や こんなスペイン風な味付けの うどんもあります

素あげの野菜がのっていて
しかもオリーブオイルが入ってますので
健康的で女性に人気のようです

先日、割りばしは 漂白剤と防腐剤がたっぷり！
というＴＶ番組を見て “ Ｍｙ箸 ” を持参することにしました


毎日、毎日食べても、飽きずに食べられる
「ソウルフード うどん」 です (*^_^*)

桜の時期が終われば
そろそろココが良いんじゃない？
香川町のカフェ ジャルダンに行ってきました


実家の母のアッシーの後
最近お気に入りのうどん屋さん「滝音」で、腹ごしらえです

ここのうどんは、手織りうどんと言って
讃岐ではちょっと変わった手法で
うどんを打っています

ここの、つけ出汁が好きなので
「湯だめ」 か 「ざる」 を
その日の気温に合わせてチョイスします

今日は、風がちょっと吹いていましたので
「湯だめ」にしましょう

一玉が少し大きく、３００g位はありそうで
「小」で十分お腹がおきます

天ぷらは「いんげんのかき揚」が好きなんですが
今日は無いので、蓮根で



急いで撮ったのでちょっと、ボケボケ  (^_^;)

麺はもちもちで、出汁はキリッとして、少し甘みがあります

先日行った満濃町の「長田うどん」も
釜あげでは有名ですね


「長田うどん」では、いつも
ｗ と ｒ で特大３．５玉を食べます

体格のいい男性でしたら
一人で食べるでしょうね！


あれ～ っ！ 芝桜のＵＰのはずが
うどんの話に ・・

讃岐人は、うどんを語りだしたら
止まりませんからね (^_^;)


それでは、芝桜は こちらに ＾＾

昨日は近所で、うどんを食べてきました

WPMさんが中学のころ、タムロしていたという 「宝山亭」
(うどん屋でタムロってかわいくない？＾＾）

昔は、おばちゃんがお好み焼きを焼いていたそうな

セルフではなく、注文すると運んでくれる、一般店です





どじょううどん、打ち込みうどんが有名でしょうか

昔ながらの、このあたりで好まれていたような、安心して食べられる
うどんです

出汁は塩分が少し濃くて、外でお仕事をする人の塩分補給になりますね
麺は太めですが固ゆでではなく、食べやすいです



天ぷらうどんと、わかめうどん

ホッとする美味しさ！

店内も年季が入ってますね












うどん屋でタムロしていた中学から、高校になりました


この短ランの裏は

龍 と 鷹 ！




どんどん今日のテーマ 「うどん」とは
かけ離れていきますよ～ 

 どこ行くのぉ～～～



やがて大学になって、こんなん なっちゃいました
（別名 シイタケ頭・・・ワタクシが命名しました）

本人は 『 硬派！』
と、言い張ってましたが、どうみても ヤンキー (-_-)






そ、し、て

ついに、おねー系ーー






いまは、りっぱな農家のオッチャンですから

ご心配なく (^_^;)

今日はお昼前からいい天気になりましたね！

これが週末の天気だったらよかったんだけど・・・
その顛末はまた来週にでも＾＾


ところで今日は、大好きなうどん屋さんへ行ってきました

それはこちらです！



多肥下町にある「六平（ろっぺい）」です

ここは高松でも、ちょっと変わったうどんを出す店で
『味噌煮込みうどん』 を売りにしています

『味噌煮込み』 といえば名古屋が有名ですが
ここの店主も昔、名古屋で修業をしたようです

本場の『味噌煮込み』 を讃岐流の味にして出しています
もちろん味噌は赤みそブレンドです

我が家はもう5年くらい前から
ここの『激辛味噌煮込み』 が大のお気に入りで
よっぽど体調が悪くない限り、激辛を頂いています

熱い・辛い・痛いっ！

激辛好きな方(痛いのが好きな方？）には
ぜひ食べていただきたい、うどんです＾＾

注文はカウンターのお姉さんに
「激辛味噌煮込み １つ」 といえば、OK！


『激辛』 は、こんな感じです
（食べかけですいません）


ちなみにWPMさんは風邪のため
普通の『カキ入り味噌煮込み』 です


スマホの写メですが、微妙に赤みその出汁の色が違うのが
わかるでしょうか？

粉唐辛子はレンゲ一杯分くらい入れてるみたいです(＠_＠;)

辛い物好きな私たちですが
なかなか、このクラスの「激辛」には出会えませんね

うどんに刺激を求めたい時は
ぜひ、どうぞ～～


（ｒ）