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2017年01月31日

家芝第2弾

家芝第2弾 みなさん、こんばんは。

先週は土曜日まで仕事で、しかも時間のカットも無くみっちり働き帰宅は11時30分。
もうすぐ日が変わっちゃうよ〜。
帰宅後風呂に直行し出てくると即就寝。

………とはいえそんなすぐには眠れずベッドでTV見て寝たのは1時くらい。

翌日7時に目覚ましが鳴り起床。
一度は眠さに負け再度眠ろうとしたが瀬戸内産の煮干しで作る煮干しラーメンが気になり本当に起床。
芝浜は7時から営業だけど最初は混むんだよね。
行列が無くなるのが大体客が二巡したくらいなので7時30分位に行くと並ばなくて済むはず。
などと勝手な予想をして行くと本当に行列切れたトコだったよ。
待たずに入店。

今迄の煮干しは確か銚子産、今回は瀬戸内産。
うーん確かに違う…………かどうかよくわからん(笑
ただエグミは少なく食べやすい感じかなぁ。

それと和え玉。


画像撮り忘れたけどイチゴのスムージーと家芝とチャーシュー買って帰宅。

で、9時くらいに友人が迎えに来て映画へ。
この日はコンサルタント。
ベンアフレックが主演、だったよな?。たぶん名前を間違ってはいないと思う。
この映画俊逸でした。
途中で中弛みがあるものの、最後にそうだったの!と
確かに話がわかるとその伏線あったなぁと思うのだけど………
敵がたぶん………じゃないかは予想できたんだけどなぁ。

で、ココスでランチしてグッズをもらい、O市のとあるDに行きとあるクーペを見て帰宅。


さて、メインタイトルの家芝です。

作り方の説明ね。
麺が命です。芝浜の麺はポキポキなくらいの食感が重要。
麺を美味しく茹でるコツは鍋の湯温をなるべく下げないことらしい。

アッという間に完成。

玉葱、チャーシューをトッピング。チャーシューも芝浜製ね。
私は玉葱が好きなので多めです。
よ〜く混ぜ混ぜ。

タレはかえしと鴨油らしいです。
画像には無いですが余ったタレを天カスをかけたご飯に入れて混ぜて食べたらコレも美味い。

次は何買おうかなぁ。
といってもその日に用意してあるものしか買えないから運かなぁ。
ブログ一覧 | ラーメン | 日記
Posted at 2017/01/31 20:03:21

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