米国のBBQ事情

今回は車ネタではありません。

私の住む地域ではメモリアルデー(5月の最終月曜日)が終わるとBBQシーズン到来って感じです。
あちこちのホームセンター(Home DepotやLowe's)でBBQグリルが並べられて、買っていく人も多いです。

日本のようにどこかにわざわざBBQをしに行くって感覚では無く、裏庭やデッキでBBQをするのが普通なんで、どちらかというと屋外で調理する感覚です。
なのでホームセンターでの売れ筋はわざわざ火を起こす必要のあるチャコールグリルよりお手軽に使えるプロパンガスグリルが多いです。
米国に来てBBQグリルを買うときに下手にBBQ奉行な人にアドバイスを貰うと高確率でチャコールグリルを買うことになります。(ウチはなりました。)

Weberってメーカーの22インチあたりのチャコールグリルを買っておけばアクセサリーも多いので、まぁ間違いはないと思います。

直火で焼いても勿論良いのですが、色んな種類のウッドチップが売っているので好みのウッドチップをチャコールに混ぜて、蓋をして燻製っぽく調理することが多いです。
このあたりはBBQにやたらと拘りを持つ米人に教えて貰いました。(これが理由でチャコールグリルを勧められる)

一般的な家庭でも大抵デッキのはこんな感じでテーブルと日除けを置くので、日本からお客さんが来られた時なんかはアメリカ気分を味わえるみたいで好評です。

日本では自宅でBBQをするとご近所から苦情がくるみたいですが、こちらはその辺りはおおらかで苦情の心配はありません。

まぁミシガンにBBQシーズンが来たってことでブログにしました。