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那須山のブログ一覧

2014年03月19日 イイね！

3.22会津山都寒晒しそば

3.22会津山都寒晒しそば　　　　　








　　　　　　　寒晒しそばと言えば福島県

　　　　　　　　　　　　　会津山都

　　　　　CUOREで美味いそば食べて楽しもうと
　　　　　　　　　　　　3.22に行くことに

　　　　　　　　　　　(以下前回の写真です)


２０日は一年を通して寒さが最も厳しいとされる「大寒」。喜多方市の一ノ戸川では１９日、同市山都町の冬の風物詩「寒晒（かんざら）しそば」の仕込み作業が行われ、雪の中、会津山都そば協会の会員らが冷水に玄そばを浸した。
　寒晒しそばは厳寒期に冷たい清流に１０日間ほど玄ソバを浸した後、寒風にさらして自然乾燥させることで、風味や甘みが増すという。仕込み作業では法被姿の１２人が川に入り、袋に小分けした玄そばを冷水に浸した。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ということらしい????




　　　　　　　　　　場所取るのに一苦労
なんていっても親父の隣だとせっかくの美味しい寒そば
　　　　　　　　　　が台無しに・・・・・あらら


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　

　　　　　　　　　　　　此れで一前
　　　　　　　　手前右のそばが一番うまい



　　　　　　　　此れが一押しのデザート
　　　　聞いたことも有る方も居ると思いますが
　　　　　　幻のそばアイス+そこいらのあんこ

　　　　　　　　此れで、２５００円のプライス
　　　　チケットもやっと取れて一安心ですが
　　　　　　今年の寒そばの味はどうだLaw

   　　　　　　　　来年皆さんいかがですか!!
　　　　　　　　　　寒そば甘くてうまいよ～
Posted at 2014/03/19 21:12:08 | コメント(6) | トラックバック(0) | オフ会 | クルマ

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「@benチャン 昔桧枝岐行くとき勉ちゃんも工事信号でやっていたね。見渡し良好だったし」
何シテル？   09/01 14:45
那須山です。よろしくお願いします。 日夜ヤフオクで数少ないパーツを探しています。やっと手に入れたガレージで弄くり倒していますが、ド素人なので苦戦の毎日です...
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