イエローブルボンを淹れてみた

おはようございます。


昨日は家族の一員の大事な日でもあったので我々も心穏やかに過ごせるように心掛けていました。


朝ごはんの後、いつも通りのコーヒーブレイクですが昨日は新しい豆を試してみました。


この豆は長女の旦那さんの部下の方が知り合ったブラジル人から定期的に送ってもらっているコーヒー豆でその人は大きなコーヒー農園を持っているとか。

話だけを聞くとちょっと怪しい感が漂いますが本当の様です。


2種類のコーヒー豆を貰ったのですがその一つがこのイエローブルボンのシティローストでした。

現地ではアマレロとも呼ばれている高級銘柄だそうで酸味、苦味、コクのバランスがよい高級銘柄だとGeminiが教えてくれました。


早速開封して挽きます。







もう少し細かく挽いた方が良かったかなとは思いましたがいつも通りに。






お湯を注いでドリップしてみます。





この泡を取ってやる方が雑味がなくなって良いということを聞きますがちょっと手間なのでそのまま。







出来上がりました。







ブラックでも飲みやすい良いバランスの豆でした。

新しい発見ができました。