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イイね!
2016年06月05日

僕は無限にうるおう






昨日、梅雨に入りました。

それも、九州、中国、四国 一斉に梅雨入り。雨の季節スタートです。

より一層、車の運転にも気を付ける季節となりましたね。そして食中毒にも。










昔から、

「初ものを食えば七十五日生きのびる」とか

「初ものは縁起がいい」などと言われてますよね。

旬なものは栄養価が高いし、鮮度がいい。それに味が濃くて美味しいの。





今年もお取り寄せした豆で豆ごはん。それと…

\翡翠豆も作ってみました/






実家で栽培しているペコロスよりは大きいサイズの小玉ねぎをいただいたので、

\丸ごと使ってみた/


可愛いサイズを生かしてみました。

味付けも超シンプル。

鶏がらスープに出汁昆布、梅干し、オリーブオイル。それだけ。

お好みで塩を足せばOK☆

盛り付けのときに黒胡椒をがりがりっと挽くと、なお宜し。





レッドオニオンは焼いたり煮たりすると色が抜けちゃうんですね(苦笑)

やっぱりサラダとかで生食かピクルスがいいみたいね。





雨の日も楽しく過ごしてます。
ブログ一覧 | おうち時間 | グルメ/料理
Posted at 2016/06/05 11:21:43

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この記事へのコメント

2016年6月7日 2:23
厚切りトマトを薄切り豚肉で包んで焼きまして〜、
火が通ったら上からお好みのチーズなんかをかけまして〜、
チーズがとろける位に蓋をしたら、
塩コショウで味を整えて〜

エエ感じの酒の肴になりました〜。

完熟トマトが手に入った時限定メニューですけれどね。

お手軽レシピでも「んまい物」は出来上がるんですよね。

デイキャンプ的TKGに夢を馳せるAXOLOTLなのでした。
コメントへの返答
2016年6月7日 8:00
ちょッ!
美味しいのが想像できて、涎が溢れ出そうですよ。こりゃ大変!

デイキャンプ的TKG (๑╹ڡ╹๑) いいですね、いいですね。いいですね!

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「@まんけん さん あら。今日は関西方面かしら?」
何シテル?   02/27 14:46
愛車はPEUGEOTを多頭飼いしています。 主な活動はRCZ Rです。敬意を表して、R・田中一郎さんと名付けました。    ○○○  /   ○ ・ω...
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