• 車種別
  • パーツ
  • 整備手帳
  • ブログ
  • みんカラ+
イイね!
2018年11月29日

帰らぬ者たちに手を振って






時間的に余裕はなかったけどピットイン。



ひとり0次会。慌てるあまり、撮る前にうっかり半分ほど蒸発させてしまいました(笑)



サーモンと彩り野菜のマリネとミートボール。この後の予定がなければ居座りたい。







でもね、本番はこれから。










   鍋会へGO!
   ┗(・ㅂ・ )┛
     ┗┃ ヽヾ\
            ヽ\\
                三二=
               三二=
 ̄ ̄ ̄ ̄|        | ̄ ̄ ̄ ̄
      ∧∧∧∧∧∧














どの子を選んで、何を飲もうか?







用意されていた鍋には、軍鶏の腹肉の脂を溶かし込んだ醤油ベースのスープ。



先ずはスープだけを召し上がってくださいとのことでしたので、グビリ。

( ゚Д゚) ふぁー。奥深くて美味しいー。





具材は、美しい薄桃色の軍鶏肉と焼き目をつけた白葱、ささがきごぼう。







11月15日(新暦では12月10日)は坂本龍馬が暗殺された日です。

龍馬が暗殺された夜、軍鶏鍋を食べようとしていたことは割と有名な話だけど、

実はそんな歴史的な記述は文献にありません。

龍馬の故郷である土佐は闘鶏が盛んだったし、

幕末の京都では鶏肉を食べさせる店が結構あったので、

全く根拠がないわけではありませんが、おそらく軍鶏鍋の件は作り話なのかも。





でもね、脚色されていたっていいんです。

龍馬のキャラにあってるからいいんです(笑)

というわけで今回は、龍馬を偲び、龍馬が愛した軍鶏鍋をいただきます。



包丁捌きの妙でしょうか。

かたい肉というイメージがあった軍鶏肉ですが、ホロホロと柔らかくて、とっても食べやすい。

具材がなくなっても、スープだけで酒が呑める ٩( 'ω' )و





土佐の銘酒「土佐鶴」

「平安の夢」に託された優雅でしっとりとした純米吟醸の味わい。口に含めば平安の雅なときめきが貴方を包みます。

あっという間に蒸発しちゃいました(笑)





カヴァ グラン・リヴェンザ ブリュット

繊細な泡立ち、フルーティーさとトースト香の余韻を持ち、適度な酸味とフレッシュな後味が特徴の辛口CAVA(カヴァ)





   \ババーン/


サプライズで、軍鶏の丸ごとローストが登場☆うっかり早いあわてんぼうのクリスマス状態?(笑)













スパークリングワイン追加じゃー。

ブルーナン スパークリング "ゴールド エディション"


   ゴー☆ジャス





まだ呑むよ。












これで終わりじゃありません。







なんと、味噌仕立ての軍鶏鍋。見るからに軍鶏のつみれが美味しそう。



いい感じに煮えました。



軍鶏は美味しいんだけど、

悪く言えばかたい。良く言えば筋肉の引き締まったプリップリの歯ごたえ。

圧倒的に後者でした ٩( 'ω' )و



嗚呼、軍鶏の旨みが染み出たスープも、そのスープがしゅんだ(染み込んだ)野菜も最高。





味噌なら赤じゃ!ってことで、

サッフォ キャンティ DOCG

1890年創業のイタリアトスカーナ地方の名門ワイナリー センシィ社の手掛けるワインです。





〆は、うどん。



こないだのように煮詰まってないし、

こないだのように最初から濃くないから、

雑炊にしても絶対に美味しいと思うの。

でもね、スープが美味しくってGBGB(グビグビ)、ワインをGBNM(ガブ呑み)で、お腹ぱんちくりん。
ブログ一覧 | 鍋会 | 日記
Posted at 2018/11/29 21:13:26

イイね!0件



タグ

今、あなたにおすすめ

関連記事

さよなら軍鶏ラーメン美幸
KEIKOちゃんさん

ハーブ
たらこうさん

馬馬の後でうまうま
ハマの裏番長さん

マー坊で行く‼️八郷猪鍋ツアー🍲
thermaeさん

ぐ〜る〜め〜?
美~豚さん

本日県北方面で立ち会いなので
くわ.さん

この記事へのコメント

2018/12/01 10:04:05
おはようございます。

美味しそうな軍鶏鍋に軍鶏の丸焼き、それに銘酒とワイン・・・
お近くなら飛んで行きたかったです。

なるほど、お酒ってアッと言う間に蒸発するのですね。
妻の苦言に返す言葉が見つかりました(笑)
コメントへの返答
2018/12/01 18:58:52
ようこそ、おいでませ ٩( 'ω' )و

そうです。
お酒って「あれ?いつの間に?」って感じで蒸発するんですよ。ふっしぎー、ふっしぎー(笑)

さぁ、12月。忘年会シーズンです。
ほどほどにしなければ _(┐「ε:)_ お気をつけあそばせ。
現在価格を調べてみる

おすすめアイテム

 
 

プロフィール

「@プルート さん 痩せちゃう( ;∀;)」
何シテル?   01/18 07:38
素敵なブログ、面白いブログには「イイね!」を付けて廻ってます。 愛車はマニュアルトランスミッションのPEUGEOTが2台。ライオンさんの多頭飼いで...
みんカラ新規会員登録

ユーザー内検索

<< 2019/1 >>

  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

ブログカテゴリー

リンク・クリップ

シミ発生率大幅減なコーティング剤で比較実験してみる 
カテゴリ:その他(カテゴリ未設定)
2019/01/07 03:23:00
飯々珈々(ままかか) 
カテゴリ:その他(カテゴリ未設定)
2019/01/06 19:11:36
2018年の温泉五傑 
カテゴリ:その他(カテゴリ未設定)
2019/01/03 09:47:44

愛車一覧

プジョー RCZ R・田中一郎 (プジョー RCZ)
初めてのLハンです。 ●装備 ・カーナビゲーション ・オーディオ ・TV ...
プジョー 208 ニーマルハッチャン (プジョー 208)
パワーが欲しくて箱換えしました。 ●装備 ・H.I.D.ヘッドランプキット ・ ...
ミニ MINI ミニ太 (ミニ MINI)
手の掛からないお利口さんでした。
フィアット フィアット500 (ハッチバック) おにぎり (フィアット フィアット500 (ハッチバック))
ひょこひょこ走る可愛い子でした。
ヘルプ利用規約サイトマップ
©2019 Carview Corporation All Rights Reserved.