kenkenY33のブログ一覧

こんばんゎ、kenkenです！

山梨２本目！

２日目、日曜の夜は、河口湖にあるオルゴールの森美術館内で、カジュアルフレンチのコースを

１４日までですねぇ～　興味ある方は空きがあるかＴＥＬを！

最終入場が１７時までですが、ディナー予約者はその後も入れます

入り口で、警備員の人に一瞬止められましたがｗ

ちなみに、１７時半に入りましたが、入館料は掛からなかったという


ほぼ、人が居ないオルゴールの森　しばし、時間まで館内をぷらぷらと


フレンチ、久々ですゎそいえば　どちらかというと、和の方が多いかな？　年始ぶりでしょうか
今回は、ショートコースです
ですので、オードブル・スープ・メイン（ヴィヤンド）・デザートになります
アミューズやポワソンはすっ飛ばしです
お料理の写真を、パシャパシャ撮るのも、マナー違反かと思いますが、最近はデジカメの普及やグルメＨＰの開設も多いため、比較的受け入れられつつあるかと思いますが、それでも、あまり褒められた行為ではありませんね（汗）
まぁ、撮るんですけどね、、、


二人とも運転するので、ノンアルカクテルで　ワタスはカシスソーダ


前菜の真アジと夏野菜のマリネ

アジが新鮮で旨い
ナス、キュウリ、マイクロトマト、アボガドと夏野菜たっぷりで　ジェノベゼで頂きます　マリネで、食欲を引き立てられますね


お口直しでスープ　夏ですので、冷製ポタージュです　とうもろこしのポタージュは甘い！　少し、甘すぎるかなぁ～というのが正直な感想　甘すぎて、素材の味がちょっと分からなくなってたかも、、、


パンは、バケットとゴマパン


メインはワイン豚？のロースト

ローストされており、柔らかくなってます　熟成肉、そいえば、初めて食べたかもしれません
余分な脂も落ちており、また、脂もとても甘く
ソースもブラックペッパーが効いていて、ピリリとし、風味もあり美味しかったです
贅沢を言えば、もう少し脂の少ない部位を使った方がより美味しく頂けたかな？

単純に、脂が苦手なだけなんですけどね、、、


メインを食べ終えたころには当たりも暗く　ライトアップされて綺麗♪♪


デザートはスイカのガスパチョ

フルーツのカスパチョデザートは初めてですね！　スープのイメージなので
スイカという水分の多い果物が主役を務めます　スイカのほのかな甘みが、さっぱりとしたデザートで、夏の夜には丁度よいですね

でも、実はスイカが苦手でして、ちょっと不安でしたが、上手く処理されていて、スイカの青臭さがなく、美味しく頂けました


ラストはコーヒーで〆


ちなみに、途中で道化（大道芸）のショーが入ります（１部と２部の２部構成）



オルゴールの森ということで、音楽を題材にした、大道芸といいますか、ショー
スタッフの方も演奏されてました


ちなみに、、、
観客の中から、お手伝いで、ワタス、あがりました（汗）

で、

これを貰うという

楽しい経験も出来ました（笑）

でゎ！