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2017年06月19日 イイね!

お家で豚の角煮を作ります♪

お家で豚の角煮を作ります♪こんばんゎ、kenkenです!

今回はお家で作りますよ~

銚子から帰って早速料理です♪


今回は豚の角煮を急に食べたくなりw


豚かたロースの塊 今回は400gでちょっと少なめに 理由は野菜を多くするため
かたロースにしたのは、ばら肉だと脂が多いので、ダイエットのために

まずお野菜を切ります

長ネギ 1本


大根 3分の1ぐらいは先に軽く煮ておきます
ちょっと小さく切りすぎました(味が染み込み過ぎて濃くなった)


お肉は半分にとりあえず切り、フライパンで全面軽く焼きます


3センチ角に切り、煮込みます
20分ぐらい煮込んでいきます

脂をなるべく減らせるように

お湯は捨て、肉を外に出します




市販のタレを使います(汗)
家で作ると言って、手抜きです、、、
モランボンです


ゆで卵を入れるのもいいですが、うずらの卵に今回はしました
煮る手間がないのと、数を入れられるから
ゆで卵だと3~4個が限界ですからね



水を入れ、具を全部入れます
あとは、とにかく煮込む!



落し蓋無いので、アルミホイルで適当に


1時間ぐらい煮込んで完成

ある程度冷えたら、タッパーに入れて、冷蔵庫で一晩寝かせます


翌朝いただきました
ほうれん草もつけて、野菜たっぷり豚の角煮に♪

照りが余りありません、、、


ご飯がすすみますね
ビールでもいいね!

今度は、ちゃんとばら肉でやってみようかな♪


でゎ!
Posted at 2017/06/19 21:55:06 | コメント(1) | トラックバック(0) | グルメ/料理

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