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2011年05月27日 イイね!

磨ぎ汁発酵のまとめ

磨ぎ汁発酵のまとめ あら、気付いたら結構な御時間に。

 まあ其れは措いといて、此処迄遣つて来た、失敗しない米の磨ぎ汁発酵のさせ方を纒めて置かうと思ひます。






 用意する物

  容器:多分ペットボトルが使ひ易いかと
  磨ぎ汁:適量
  天然塩:1%
  黒砂糖:3%

 先づ、磨ぎ汁に塩を入れまして一日1~2回撹拌する。

 さうして数日と云ふか、茹で卵の様な匂ひがして来る、若しくは蓋を開けた時に中の気体が炭酸飲料の如く抜けて来る様に成つたら、黒砂糖を投入。

 其の後も日に1~2回撹拌して酸つぱい匂ひがしたら完成。
舐めて確認するのが一番かと。

 当然でありますが食品なので、御腹が急降下爆撃に為る何て事は先づ有りませんから大丈夫であります。
尤も、自宅だつたら厠に篭城する羽目に成つたとしても平気でせうし。
て、厭々、大丈夫であります。


 出来上がつた発酵磨ぎ汁、噴霧器に入れて吸ひ込めば、肺の中の放射性物質を取り込んで、翌日痰として排出して呉れます。
又は、之は拙の場合でありますが、野菜ジュウスに杯一杯程を入れて毎日飲んでゐます。
勿論、体内の放射性物質を排出させる為であります。

 其れ以外に体に起こつた変化と云へば、御通じも良くなりましたし臭ひも可也少なく成りました。


 あ、発酵とぎ汁作る場合の注意でありますが、玄米で遣る場合には、若しかしたら黒砂糖も最初から入れた方が失敗しないかも知れません。

 其の後は一番目だらうが二番目だらうが、磨ぎ汁に原液として塩と黒砂糖の助けに少しづつ混ぜて行けば、どんどん殖える仕組みであります。

 まあ、黒酢み度いな物でありますので、料理に使ふ為り、風呂に入れる為りどんどん使ひませう、と。



 応用編で豆乳ヨーグルト。

  豆乳:9
  発酵磨ぎ汁:1
  オリゴ糖:2%(此れは拙、オリゴ○ちからと云ふ製品使ひました)

 之を混ぜ、常温放置5~6時間で完成。
でありますが、気温が低い場合はもう少しオリゴ糖入れた方が良いかも知れません。
さうして、時間も半日近く見てゐた方が確実であります。


 あ、磨ぎ汁は、3~4日に一度はほんの少し黒砂糖入れて乳酸菌の餌にするのが良いさうであります。
あと塩も一撮み程度。

 まあ、どちらも勘が命であります。



 因みに此方、若しくは此方、何方も同じでありますけど鯖軽い方で御覧下さいませ。

 是が現実と云ふのが・・・




 と云ふ事で、本日も拙の日記を読んで下さり有難う御座いました。
Posted at 2011/05/28 01:30:09 | コメント(4) | トラックバック(0) | 覚書 | 日記
2011年05月27日 イイね!

おもちかへり

 昨日、母上がボランティアで大船渡へ行つて来たのでありますが・・・

七十歳前後と思しき漁師さん(服装からして多分)御持ち帰りして来ました。


 まあ、悪い感じは一切しないのでアレですが、どうぞ安らかに御眠り下さいませ。

 さう、魂さへ生きてゐれば、復良い事有るさ。
Posted at 2011/05/27 13:53:36 | コメント(3) | トラックバック(0) | 覚書 | 日記
2011年05月25日 イイね!

豆乳ヨーグルト

豆乳ヨーグルト 昨日は瓶も買つて来て、分量通りに混ぜ、常温で五、六時間で出来る筈だつのに出来ませんでした。
其れで、ヤケクソで黒砂糖を勘で適量入れて朝迄置いて措いたら、あはは、成功。見事完成してゐました。

 朝少し食べた時にはとろみ掛かつてゐる感じでありましたが、其の後冷蔵庫に保管して夜に見てみ度ら、何と、ババロアの如く成つてゐる程の出来栄えではありませんか。

 否応、何だか分かりませんが、人間の"勘"つて凄いなあと自画自賛でありました。


 さう云へば、磨ぎ汁の発酵もさうだつたのであります。
分量通りだと一寸アレかなあと思つて黒砂糖少し足した時も、此の程度だらうと入れたら正解だつたみ度いな。

 若しかして、気温が低い時には栄養分多目の方が発酵促進し易しのだらうか。


 嗚呼、ヨーグルトの味でありますが、まんま豆乳。其処に少し黒酢を加へた様な感じであります。
拙は元々豆乳大好きでありますので、其処に甘味を加へ無くとも平気。
まあ多分其の辺りは御好み次第、でありますか。


 併しまあ、アレです、年配に成ると蕎麦打ち始まつたり家庭菜園始まつたりするのと一緒でありますかな。
どうせ御金掛けるのなら美味しい食べ物、健康に良い食べ物作つたりした方が面白い、と云ふ。
さう云ふ趣味に成つたのかも知れません、拙。


 でも本当、余り御金掛けずに健康に良い物作つて愉しめて、ふふふ、オヤジ道は意外と奥が深いなあと感心しきりであります。



 と云ふ事で、本日も拙の日記を読んで下さり有難う御座いました。
Posted at 2011/05/26 00:26:12 | コメント(3) | トラックバック(0) | 今の日記 | 日記
2011年05月23日 イイね!

實九十歳

實九十歳 本日成りました。

 但し無事に終戦を迎へられてゐたら、と云ふ話。
多分。

 確か今日の筈。
嗚呼此の辺り、記憶が曖昧だなあ。
確証が欲しいのでありますけど。



 と云ふ昔話は措いといて、其れでも今を生きる拙には現実の問題が色々と降り掛かつて来てゐる訳でありまして。
・・・降り積もつて来ると云つた方が適切でありますかな。
其れは書いてゐてうんざりして来る訳でありますが。

 でももう地球人、特に北半球の人類には切実な問題でありますから、此れからは放射能と上手く付き合つていく方法を採らないといけない訳であります。


 其れで、昨日の磨ぎ汁を吸入してみての結果報告であります。

 昨晩は風呂で霧吹きにて十回程噴霧しました。
本日の朝は、出勤前に使ひ捨てマスクの内側に一、二回程度噴霧。
嗚呼、でも此れ、濡れた感じの儘掛けると一寸肌触り悪いであります。
少し乾くと云ふか染み込んでからの方が快適だつたかも知れません。

 其の後、午前中は気を付けて一服した後に痰を出してみ度りしたのでありますが、此の時は普通でありました。

 ところが正午近くから午後に掛けて、普段以上に痰が出る感じに成つたと思つたら、わあ、茶色い痰が何度も出て来るぢやないですか。
まあ、其んなにドス黒いと云ふか茶色い程では無いのでありますけど、明らかに何かが排出されてゐる感じでありました。

 之、実際にガイガーカウンターで放射線量測ると、結構驚きの数値に成るみ度いでありますよ。
勿論持つてゐませんから其れは叶ひませんが、何かが違ふかなと云ふ気はしました。
気の持ち様と思はれるかも知れませんが、其れだけでも心のキは違ひますからね、健康にも違ひ出て来ますよ。

 飲んだ影響はどうでせう。
取り敢へず下つ度りはしませんでしたので、是も大成功と云ふ事で宜しいのではないでせうか。


 乳酸菌を摂取する事に拠つて、放射性物質を体外に排出して呉れる他、血液中のマクロファージも活性化され、癌化した細胞を悉く成敗して呉れるらしいので、御子様とか大切な人が心配な方は是非試してみる価値は在るのではないでせうか。

 其処に528hzも加えれば、此の人災も何とか乗り切つて行けるのではないでせうか。
明るい、弥栄の未来を信じて。


 嗚呼、其れと、病原性大腸菌O-157やO-111も駆逐して呉れるさうでありますので、乳酸菌万歳、除菌殺菌の風潮よさやうなら、でありますな。
 其れなので、若しかして歯周病菌にも効果有るかなと思ひ、野菜ジュウスを飲む時に混ぜて、其れで口を漱ぐ様にし乍飲んでみました。

 で、仕上げに荒塩で歯磨きすればバツチリかと。




 と云ふ事で、本日も拙の日記を読んで下さり有難う御座いました。


 写真は十年程前に誰かに戴いた桜島であります。
勝手に使はさせて戴きました。
Posted at 2011/05/24 00:34:22 | コメント(3) | トラックバック(0) | 今の日記 | 日記
2011年05月21日 イイね!

諸々

 本日は玄米の磨ぎ汁をペットボトルに入れてみました。
いやあ、之が白米の磨ぎ汁より凄いの何のつて。
僅か一時間足らずで、少し動かすと炭酸飲料の様に泡立つのであります。

 此れは間違ひ無く発酵成功させないと勿体無いでありますね。
多分此の暑さも手伝つて呉れて大丈夫だと思ふのでありますが。


 暑さと云へば、此処数日は暑かつたでありますね。
拙は嫌だつたのでありますが、矢張り暑さには耐へられず、職場の窓を開けて涼む事に。
嗚呼、外出(煙草吸ふ時は例外)する時はマスクしてゐたり(所詮気休め)で注意してゐたのでありますが、もう、まあ、風向きから考へれば大丈夫だと自分に言ひ聞かせるしか無いでありますね。

 結局、どうにも耐へられずに、本日はエヤコン入れましたけど。
今年初でありますな。

 然しさう考へると、今年の気候の変化は三週間程遅れてゐるのでせうか。
此処十数年来は、ゴールデンウイーク中に三十度を超え度りしてゐましたのに。


 其れとさうだ、本日は新聞に県内各学校の校庭の放射線濃度が発表されてゐました。
拙の近所の学校二箇所、其々0.19μsv/h、0.20μsv/hださうであります。

 否、御願ひだから其れ、拙の願ひより0.1多いの嘘だと云つて。
嗚呼、やつぱり駄目ぢやないか。
まあ、モニタリングポストの在る地点の地上50cmで0.12μsv/h前後なので大体の予想は付いたけれど、其れでも思つたよりも高かつたのであります。

 併しさう云ふ話を知り合ひや友人としてゐると、何か皆気にしてゐないのでありますよね。
其れ共、もう覚悟決めてゐるのでせうか。


 拙の場合ほら、二度の早世の記憶在るぢやないですか、二十六歳と二十三歳半と云ふ。
だから死に対しての怖さつて有るのでありますけど、さう云ふ記憶無い人には死つて怖いものでは無いのかなあ。
其れ共長生きに対して魅力が無いとか。


 其れでふと思つたのでありますけど、此れは飽くまでも拙の想像なのでありますが、物心付く迄は誰でも少しは前の記憶つて有ると思ふのであります。
其れは最低限自衛して生きていく為の予防策として。
其れが物心付くと云ふ事で、取り敢へず新たに生きてゐく基本が出来たと云ふ事なので自然に消える、のかなあと。

 其処でだ、其の所謂前の記憶が何らかしらが原因で強かつたり、物心付く前に、物凄く前の人生に対する記憶に関はる衝撃的な出来事を見聞きしたりして仕舞ふと、ずつと殘つて仕舞ふのかなあ、と。
 若しくは、大半の覚えてゐない人は、前の人生をきちんと全う出来てゐるから恐れつて無いのだらうか、とか。

 だとしたら、羨ましいなあ。
もつと云へば、人間出来てゐるとも云へるのだらうし。

 でもまあ、此の地球上に存在してゐる全てに意味が在るのだらうから、是も亦必然の事なんだらうなあ・・・と、何か堂々巡りで考へが纒まらなく成つて来て仕舞つたのでありました。


 云、まあ、取り敢へず、拙はまだまだ未熟者だと云ふ事だらう。


 先日以来、何か歯磨き粉を口の中に入れるのが気持ち悪く為つて仕舞ひました。
でありますので、ずつと塩で歯磨きしてゐます。
何か、却つて、塩で磨いた方が歯が綺麗な気がしないでも無いのでありますが。





 と云ふ事で、本日も拙の日記を読んで下さり有難う御座いました。
Posted at 2011/05/22 00:02:19 | コメント(3) | トラックバック(0) | 古い日記 | 日記

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