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こんにちわ。

ようやく気候も和らいで秋らしくなったように感じます。

さぁ、食欲の秋です！

私は沖縄の香辛料コーレーグース（島唐辛子）が好きです。
とうがらしの泡盛漬けです。

沖縄に行ったときは土産にかならず10本ぐらい買います。
麺類や冷奴などかけるととてもおいしゅうございます。
なんだかとてもくせになる香辛料です。
原料は「泡盛、島唐辛子（沖縄のとうがらし・ちょっと小ぶり）、酢」といたってシンプル。

だったら我が家でも作れるのでは・・・？

早速作ってみました。（ビンがきたなくてスイマセン）



泡盛がないので家にあった芋焼酎で作りましたが泡盛が芋焼酎に変換された分
クセのない味となりました。

大成功ーーーーーー！！！！

我が家の食卓で活躍中です。

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