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2016年04月05日

新潟県新潟市西区の澄んだスープのラーメンとパラパラのチャーハンがベストマッチのラーメン屋さん♪

新潟県新潟市西区の澄んだスープのラーメンとパラパラのチャーハンがベストマッチのラーメン屋さん♪ 最近は引き継いだ業務が炎上中で、
一日がとっても早く(゜-゜)
GWに向けて色々とドライブプランとか練りたくても!?
ここが踏ん張り所だな~と。
それにしても早く新タイヤでドライブに行きたく(^^)



今日は新潟ショッピング&グルメドライブのランチで訪問した新潟県新潟市西区の
澄んだスープのラーメンとパラパラのチャーハンがベストマッチのラーメン屋さんを紹介したいと思います(^^)
訪問したのは、「楽久」さんです。
こちらのお店は新潟大学の近くにあるので、学生の頃は良く食べに行っていた想い出の場所で♪
昔ながらのお店のファンであれば行っているかと思いますが、色々あって女将さんが切り盛りを(^.^)
一人でお店にたっている事もあって、凄く忙ししそうにしている時もあったりと。
かなり久しぶりの訪問だったので、元気にしているかな~と心配でしたが!?
お店に入ると元気な挨拶で迎えてくれて、流石に年を重ねた感はありますが・・・元気そうで(^^)v
開店直後に入店しましたが、次から次へとお客さんがやって来て。相変わらずの人気ぶり!
注文するのはもちろん、ラーチャン♪

注文したのは、
・ラーチャン(ラーメンチャーハンセット)
・ラーメン

です。

久しぶりの訪問だったので味が変わってないか始めは少し心配しながらでしたが・・・
その心配は憂鬱に終わる程に美味しく懐かしく(^^)/嫁さんもかなり気にいったようで再訪したいと!
まずはラーメンから。見た目からも分かるように、とても美し澄んだスープは、あっさり鶏がらスープ。
だけど、後から煮干しの風味がどんどん広がって意外とパンチがあるのです(^^)/
このスープに縮れ麺が見事に絡んで、いくらでも食べられるくらいの美味しさ。
具材はチャーシュー&ネギ&メンマとシンプルですが、どれもスープを邪魔しない仕事がなされており。
特にチャーシューはホロホロで、じんわりと甘さが引き立つ味付けが良いんですよね♪

チャーハンは独特で米がかなりパラパラで、強く締まっている感じです(^.^)
味付けも絶妙で、後を引くこと間違い無し!香ばしさが口に広がる炒め加減も良いんですよね~
まさに、このラーメンのためのチャーハンと言える逸品はスープと合わせても(笑


ブログ一覧 | 新潟県内食べ歩き | グルメ/料理
Posted at 2016/04/05 22:27:25

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この記事へのコメント

2016/04/05 23:04:27
この時間に見るんじゃなかった(>_<)

♡ばかぁ~♡!(笑)
コメントへの返答
2016/04/06 06:47:49
しろとこんさん、おはようございます~

あっ、お褒めの言葉ありがとうございます(笑
これからも精進したいと思います(^^)/
2016/04/06 00:13:58
ラーメンに炒飯は反則です(^^;;
この時間に↑以下同文ww
コメントへの返答
2016/04/06 06:50:32
きじくろさん、おはようございます~

ラーメン+チャーハンって最高ですよね(^^)/
ここのラーチャンはセットは本当に美味で♪
自分も食べたくなってきました(笑
2016/04/06 07:37:17
朝ごはんあとだから平気d( ̄  ̄)

でも これなら 今からでもイケそう( ̄+ー ̄)
コメントへの返答
2016/04/06 21:00:21
ライトニングⅱさん、こんばんわ~

あらら、残念(笑
もっと精進しなきゃですね(^^)/
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