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スケトウ鱈の腹子を山盛り入手したので、カラスミ風に挑戦してみました～

2週間塩漬けして(1週間のつもりが忘れてて(^^;)、ちょいと塩抜き後、

皮が乾き過ぎない様に酒で丁寧に表面を拭き風干ししました

しかし、やはり乾いちゃった(^o^;)

まぁ、断面はカラスミ…それなりに(;A´▽｀A

ちゃんとネットリ感もあるし、、、ウマイよっ(^O^)
取り敢えず成功～(^o^)v
ご飯にも合うし、ダサい高いタラコ買うより安上がり～（~▽~＠）♪♪♪

1日から南会津郡は、木賊温泉近くのｼﾙｸﾊﾞﾚｰｷｬﾝﾌﾟ場に行ってました～
晴れたのは初日の夜までと、帰りだけ(;つД｀)
連日1℃～3℃の気温の中、薪割り&炊き出し要員として行ったけど、ボランティア多くペペロンチーノくらいしか作らなかった～(;A´▽｀A
とぉーっても寒かったけど、紅葉だけは素晴らしかったなぁ～
来春、ＧＷ辺りにまた行ければ良いなぅ( -。-) =3コンパクトストーブＶＨＳでジンギスカン～

たまには此処にも載せてみる。
毎日とは行かないけど、週４回を原則に作ってます～(;￣ー￣A

今日は、シーフードピラフ風～
おかずは、
鰆の甘塩土佐醤油焼き、
いんげん豆としめじエリンギのガーリック&マスタードソテー、
豚バラの角煮風 ニンニク醤油炊き～人参とミディオニオン添え、
サイドに 茗荷とキャベツ胡瓜の浅漬け、

冷凍食品使うと残して来るので、毎日悩みますorz

パンはパンでもフライパンです～(´Д｀ι)
フッ素テフロン等、表面コートが効かなくなってしまった鍋などは、極力再利用してます

因みにこれは、16cmのミニフライパン。
焦げ付きが激しくなってきたので取っ手を金鋸等で切り取り、切断部を鞣して…
ホラっ、某Ｔ-〇ール風～♪
これはキャンプやＢＢＱで活躍させます～