NNsanpeiのブログ一覧

今日の一品　にしんの切りこみ 生のにしんを細く切り塩、米麹、鷹の爪で漬けた イカの塩辛の様な食べ物です あらゆるジャンルのお酒に合います 美味いです
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今日の一品北海道名物ザンギです ザンギと唐揚げの定義が分かりません でも美味しいから良しとします うまそうでしょ
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北海道の長い冬から目覚め 福寿草が咲いてくれました ひっそりとそして可憐に 春の予感です
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全長数ミリの小さなフライ 丹精込めて巻いたフライで釣れた瞬間は 何んとも言えない気持ちになります
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地元の川で釣りあげたアメマスです 現在フィルドテスト中のフライをがっちりくわえてくれました メタリックなボディ　均整のとれたプロポーション 良い感じです
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自家製爆弾コロッケです 合挽き肉玉ねぎを炒め 茹でた男爵と人参を潰し混ぜ合わせ衣を付けて揚げるだけ 男爵の食感が残る感じの潰し方が好きです ほくほくです うまそうでしょ
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豚肉のチーズ巻きです アスパラ・いんげん・人参をさっと茹でスティック状に切ったプロセスチーズを豚肉で巻いて焼くだけ うまそうでしょ
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今日の一品鰍（カジカ）の味噌汁 私の中での最強の味噌汁です 後にも先にもこれ以上美味しい味噌汁に出会った事はありません 鍋壊しの異名を持つ鰍の味噌汁 ぐぐって、やふって、うぃきって下さい 美味しさが伝わると思います 画像上部オレンジ色の物体は肝です　とろけます 写真撮影のため汁は少なめにしました ...
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今日の一品子持ち黒鰈の煮付けです 活きの良い黒鰈（クロガレイ）が有ったので煮つけてみました お刺身、唐揚げ、煮つけ等何でも合う美味しいカレイです うまそうでしょ
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今日の夜食醤油ラーメンです やはりこの時間帯はラーメンです 画像はこってり系に写っていますが実際の味はあっさり系です うまそうでしょ
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