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イイね!
2011年09月16日

究極のフレンチ

究極のフレンチ 車ネタではないので、ご興味ない方は、スルーしちゃって下さいね(´-`)ノ

昨夜はご近所様から「シェフをしてる旧友が、フランス料理の会食会を開くので一緒に行きませんか?」とお誘いを受け、たまにはフレンチも良いなと、軽いノリで行って来ました(*^-^)


ところが会場となったホテルに着いたら何とビックリ200人以上のお客さんが来ていました(ノ゜⊿゜)ノ!!、
さらに料理を食べるのに司会者が居ます、しかもOBSの現役アナσ(^_^;)


県知事の挨拶まであり、凄く格式の高い料理会の様です(i|!゜Д゚i|!)



最初の一品はこれ、豊後高田の牡蠣&竹田産サフランソース
 
今まで食べたどの牡蠣よりも濃厚な味でした(*´∇`*)


お次は国東鹿とフォアグラのテリーヌ

癖の無い鹿肉と濃厚なフォアグラに柚子のペーストが酸味を加え、口の中で味のシンフォニーを奏でます。


これは渡り蟹と黒毛和牛のコンソメスープでピーマンのバヴァロアを囲みキャビアを添えた逸品。
 とても複雑な何とも贅沢な味でした。


メインは地鶏とフォアグラの蜂蜜焼き。
地鶏もフレンチに成るんだ、と感心した逸品。

他にも色々出たのですが、酔いがまわって撮り忘れちゃいました(;^_^A


食事の後にシェフ達が紹介されたのですが、大分を代表するホテルの料理長やオーナーシェフがずらり総勢28名!

皆さん、ご近所様の旧友のシェフの門下生です。スゴ過ぎ、ヽ`(~д~*)、ヽ


二次会は最上階の展望ラウンジに行きました、ワインでハザマカンペ~イ!
  次回も宜しくお願いしま~す(*^^*)ノ


こうして大分の夜はワインと共に更けて行きました(*´∇`*)
ブログ一覧 | 飲み会 | グルメ/料理
Posted at 2011/09/16 01:19:43

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この記事へのコメント

2011年9月16日 1:30
呼んでくださいよ(笑)
コメントへの返答
2011年9月16日 18:37
来年はF355スパイダーで来て下さいね!

2011年9月16日 5:49
間違いなく美味しかったでしょう?

地産フレンチ・・・大分の食材とシェフの

腕前で最高の味だった事でしょう!!

僕も大分は大好きな街ですので今度

食べに行きたいですね~!
コメントへの返答
2011年9月16日 19:23
素晴らしかったですよ+。:.゚ヽ(*´ω`)ノ゚.:。+゚

地産地消のフレンチ、今年で2回目らしいの

ですが、面白い試みだ思いました。

来年は乱入されますか?

誘って頂いたお友達にも相談してみますので

来年これたら来て下さいね(^^♪
2011年9月16日 8:11
す、素晴らしい(^^;

知事ま登場するとは!!

大分県の食材をふんだんに使ってるのが伺えます♪

美味しそぅ~(^^♪
コメントへの返答
2011年9月16日 19:29
豪華なパーティという感じでしたよヾ(*´∀`*)ノ
知事も公務ではなくプライベートのようで、シェフのファン代表というような立場の挨拶でしたよ♪

豊後高田の牡蠣は夏でも食べれるんですね、住んでてもまだまだ知らない食材が有りそうですねヽ(゚∀゚ )ノ
2011年9月16日 10:03
うーん、安心院の赤はボジョレみたいで若すぎたし、鳥も美味しくないし無理に地産地消で使ったって感じですね。
それより21階で皆さんと美味しいワイン飲んだ方がリラックスできました。
コメントへの返答
2011年9月16日 19:35
あはは! 辛口ですね~(´^◇^)ァ
老兵エランさんらしい!
でも、そう言う叱咤激励もあってさらに美味しくなって行くんでしょうね(^^)d

二次会はなかなか熱い話ができましたね(^^;
夜景が最高ですし、また行きましょう!




2011年9月16日 13:03
県知事さんのご挨拶までありと、ちょっと硬くなりましたが、楽しい食事会でしたね 
お料理も豪華絢爛、見て楽しみ,舌で楽しみ とフレンチならではの味わいがありました。それにマッチした Air Horseさんのタキシードと奥さんのドレス お料理以上に光っていましたよ。
フレンチは会話を楽しみながら楽しく食べる、最高でした。  
コメントへの返答
2011年9月16日 19:55
シェフ陣とゲストの豪華さに驚きましたが、とても楽しい食事会でした~(*^-^*)
MrダンディーのBlue-eye113さんに褒めて頂いて光栄です。タキシード、一張羅なんですがこの様な機会にしか着れないので思い切って着て行って良かったです(*´∀`*)

フレンチパーティといった感じてしたね、会話もお料理も最高でした(*´∀`)ノ゚
また、2次会のワインもご馳走様でした(^^)d
3次会は1時までだとか、タフですね~!
2011年9月16日 13:51
よんでくんしゃい(笑)フレンチな食べ物を食べたことないんで…(泣)
コメントへの返答
2011年9月16日 20:14
おっ!ハチロクさんも(*^m^*)
来年は更に賑やかになりそうですね♪
2011年9月16日 15:31
美味しそうですね~

フランス料理は、1品1品、出てくる間が我慢できません。。。

一度にドバッと出してくれませんかね~(@_@;)

でも、そうしたらフランス料理の意味が無くなるんでしょうね?


県知事さん、COMさんに似てると思ったのは、私だけでしょうか?

(^-^)
コメントへの返答
2011年9月16日 20:31
旨かったですよ~+。:.゚ヽ(*´ω`)ノ゚.:。+゚

食べ方は自由だから、4品出揃うまでビッグ

マックで繋いでギョーザのように4品一すくい

で行っちゃうってのはどうですか?(笑)

フランス料理の食べ方に革命を起こすかも知れませんよ(^-^)

広瀬知事とCOMさん、(○゚ε゚○)プププ-
確かに確かに!!!!
お二人とも笑顔がチャーミングですよね~( *´艸`)クスッ♪
2011年9月16日 20:15
目でもおいしそうな料理ですね黒ハート

隣で ○子が・・・・「たまには こんな料理のお店に連れて行ってほしいな・・・」と

ぼやいております冷や汗

もっぱら、居酒屋ばかりなので・・・。
コメントへの返答
2011年9月16日 20:42
そうそう、そういうところは日本食とも通じてますね
(o´∀`o)

○子さん、ドレスでフレンチが似合いそう
☆:*・゚(●´∀`●):*・゚☆

トリコールディの日にでも是非一度いかがですか
(*^U^*)♪

2011年9月17日 11:54
こんな会があったんですね。
大分でも知らないイベントってたくさんあるもんですね。
参考になりました。

料理とお酒で存分に楽しめたことでしょうね。

写真を見て、ニヤニヤしてしまいました。 (笑)
コメントへの返答
2011年9月17日 12:02
ツインズ2さんが知らない大分の食事会があるなんて(ノ゜⊿゜)ノびっくり!!
Kヘアー会でもおなじみの○南さんも来られてましたよ(*^-^)

はい、満喫出来ましたよ♪

えっ!OBSの工藤アナの写真にですか?(;^_^A
次回はご一緒しましょうね!

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何シテル?   05/12 01:06
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