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コピ・ルアク

初めて知りました

お取引先のUCCコーヒー屋さんに行った

とても貴重なコーヒーが入ったからどう？と勧められた

値段を見てびっくり・・・100グラム3,500円・・・なんと・・普通のコーヒーの10倍！！！

ジャコウネコが完熟したコーヒーの実を食べて、種が消化されずに出てきて

それをきれいに洗って、あとは普通のコーヒーと同じ作り方

要するにジャコウネコの糞からとるらしい

説明によるとジャコウネコの分泌物で化学変化を起こし、美味しいとのこと

業者さん曰く、「注文が集まってから焙煎して、挽いて、お届けします」

どんな
味だろう？