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イイね!
2018年02月06日

日曜日はタテルヨシノ

日曜日はANAクラウンプラザ大阪のタテルヨシノさんへ。
御本人とタテルヨシノグループの総支配人も来阪されているようで。。。(右端は、大阪担当シェフ)
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先週預けておいたパルメの74年物(by マーラべッセ)とともに(^O^)/
もちろん?これ以外にも1本開けとります(^_^;)
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まずは、シャンパンとおつまみセット。。。
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そして、トラフグのフレンチスタイルマリネ??(トリュフも入って美味い)
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冬の定番。。。ちりめんキャベツ、フォアグラ、トリュフのテリーヌ(好き!)
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トリュフのプリンのような焼き物
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トリュフのパイ包み焼き ソースペリグー(ソースはいいけど、トリュフ丸ごとはちょっとどうかなあ?)
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ワテの誕生日会その1として、この後、ドーバーソール、熊の煮込み(熊かなんかわからん)などなど楽しみました。
次は、祇園でお肉の会の予定。。。楽しみ。。。

ブログ一覧 | 雑感 | グルメ/料理
Posted at 2018/02/06 10:50:34

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