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手打ちきりもみそば泰眞

平たいオヤマボクチ蕎麦

2017年12月10日

長野県須坂市にある手打ち蕎麦店の泰眞（たいしん）

小麦粉の代わりにオヤマボクチをつなぎに使った、長野県内では珍しい〜平たい蕎麦♪
食べたのはもりそばで、そばつゆは甘口、平たい蕎麦なためきしめんのようなピロピロ感が楽しめる？蕎麦(^ ^)
メニューは他に天ざる、ミニ天丼セット、ソースカツ丼等があり、蕎麦をうどんに替える事も出来る

もりそば 770円

営業時間 11:30〜14時水、木曜日定休日

下記リンクに食レポあり

住所: 長野県須坂市墨坂南2-8-31
電話 : 026-246-6057

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