今日の一杯　～東京らぁめん ちよだ の“チャーシューめん”

久々にラーメンです(自分的には/笑)
さすがに中毒症状が出てきたので(^_^;)

今日はコメラが学校で、かみさんがたまたま休暇だったので近所の宿題店に付き合わせました。
地元では超有名なお店で休日は駐車場に停められらない大盛況振りです。
なので、なかなか行く機会がなかった訳ですが･･･

醤油しかないのかと思っていたら、塩も味噌もありました。
オーダーしたのはチャーシューめん。
スープは醤油です。
とんこつと魚介系のミックス、煮干の味が効いたスープです。
ガツン系ではなく、まろやかな味わいでした。
う～ん、これは旨いです！
麺は中くらいの太さ(中太より細い)ですが、伸びずにコシを保ってくれます。
ちょこっと浮かんだ柚子がヨ良い風味を効かせています。
ここは全種類コンプリートせねばならない･･･

一見普通のラーメン屋のようですが、実はココは･･･

詳細はフォトギャラにて
・建機屋のらーめん