行ってきました!
念願の透明イカ!!
ポロっと偶然空いた休みを利用して、子供たちも連れての弾丸ツアー!
兵庫県は竹野市にあるお店、車で4時間20分ほど・・遠かった・・・
今年は水揚げが少ないらしく、来店の際には必ず確認電話を入れて下さいとのこと。
新鮮な状態でしか透明に調理出来ないらしくて、注文後に生け簀へ走るそうです。
いやあ、美味しかった!
だって、この状態でまだ足がウニウニ動いてて、胴体もヒクヒク・・
子供は若干退いてましたが(笑)
テーブルに運ばれてから、ビデオや写真撮影なんかしてたので若干色が白く見えますが、
ホンマに透明でしたよ!
うーん、コリコリしてて甘みがたっぷり!妙なネットリ感は無く程良い具合!
子供用に注文したランチのお刺身も新鮮で大満足!
珍しく子供も完食してました。
長距離?中距離?(笑)頑張った甲斐有りましたねぇ!
ごちそうさま!!
Posted at 2012/06/18 22:23:02 | |
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