中華の日

先日の週末は、親戚宅へ遊びに。
お昼をごちそうになり、夜は私が冷菜2種類（凉拌蕪菁、凉拌西芹）と、熱菜2種類（西紅柿炒鶏蛋、蒜苔炒肉）、嫁が主食として「肉包子」、「花巻」と甘い「糖三角」を作った。

凉拌蕪菁：蕪のサラダ
凉拌西芹：セロリのサラダ
西紅柿炒鶏蛋：トマトと鶏卵の炒めもの
蒜苔炒肉：にんにくの芽の肉炒め

慣れない調理具だったが、意外に普通にできてホッとした。
子どもたちも食べてくれたし、よかった。

ただ、前回遊びに行ったときはマジで？！というほどお高そうなお牛肉でおすき焼きを山盛りごちそうになっている。
今回作った料理はどれもこれも庶民的で、いやーホント安い食材ばかりですみません、って感じ。

中華料理で高級食材というと、乾物とか…？
時間かかるし、難しいな。
あとはやっぱり海鮮…？
うーん、値段が…。

ちなみに、私は西紅柿炒鶏蛋をうどんにかけた「西紅柿炒鶏蛋麺」が好き。
これ、お店にはまず出ない庶民派の食べ物。
トマトが嫌いでなければ、たぶん誰もが好むと思う。
作るのはこれ以上ないほど簡単だし、懐にもやさしい（笑）