男爵のブログ一覧

マダラ料理

・バター焼き
・刺身
・ガーリックオイル焼き　などなど

いくつか試してみましたが・・・

イマイチあっさりしすぎてて。

一番旨かったのはコレ！


肝を湯通しして、氷水で〆たあとに、醤油、みりん、日本酒で味付けをして
そのまま一晩放置。

切り身をオリーブオイルでソテーしながら、味付けした肝もソテーし

切り身の上に肝を乗せて出来上がり。

アン肝より、優しい味で切り身との組み合わせがバッチグ～

日立丸でマダラジギングをやってきました。

４００ｇ以上のメタルジグにタコベイトを付けて底を狙う釣りです。

4:30出船し１２０ｍ棚を攻めますが反応なく・・・

さらに移動を繰り返し、２２０ｍ棚も攻めますが

時々、誰かが１匹上げる程度の低活性・・・

底から５ｍをシャクッてくれって言われましたが

底荒れのせいなのか、なかなか食ってくれずに大苦戦でした。

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料　金：12,000円

ルアー：CB　NAGAMASA 400g
竿　　 ：SALTIGA 55B-3/4
リール：DAIWA シーボーグ４００FB

今回で６回目の訪問

鷲倉温泉　貸し切り露天風呂です。

雪見風呂は最高！

やめられませんなあ。。。

鷲倉温泉に向かう途中。。。

まだまだ雪はたっぷりあります。

近隣の箕輪スキー場も春スキーやってました。

スキー板持って行くんだった～。。。

ワタクシの常宿、鷲倉温泉旅館オープン初日に行ってきました。
（雪が深い間は休館なのです）

猪苗代湖で高速を下り、１１５号経由で土湯方面に走ります。

途中、え？こんなところに・・・って、ほとんど民家？って感じの

蕎麦屋「おおほり」を訪問


盛そば￥６８０で良いか～・・・とメニューを見ていると

天ぷら油も自家製の菜種油を使っています。

と、メニューに書いてあるではありませんか！

こだわりの匂いがプンプンします。

ってことで、天盛そば￥１３７０に変更


蕎麦は１０割らしく、歯ごたえ充分で旨かった。

天ぷらは～・・・あんまり違いが分かりませんでした。

蕎麦は再訪の価値ありです。安いしね。