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圧力釜で１時間ほど煮込んだ。

鶏脂が浮いている。

白濁してきて、よい感じだ！

鶏ガラ、頚部まで入っていた･･･。

明日、鶏は取り出して、野菜を追加するかなぁ。

本当は長ネギなどと一緒に煮た方がいいのは分かっちゃいるけど、鶏ガラに付いている肉をワンコロにあげようかと。

昼ごはんを買いに行ったスーパーで、鶏ガラと豚骨を見つけたので、購入。

ただいま、スープを作成中。

麺は細ストレート麺、具は、刻まれたメンマ、乾燥刻みネギ。

ナルトと大きいメンマは追加したもの。

麺は、こんにゃく麺？という、クソ不味かった。

商品開発したヤツのセンスを疑う。

角煮は５ｍｍ厚で、赤身の部分は、パサパサ。

こんな変な角煮だったら、入れないほうがマシ。

スープは、美味しかった。

2度と買わない。

『はなこ』の返却のついでに、寄り道。

いつものラーメン大盛り、太麺を注文。

客は誰もいなかったけども、外で食べた。

まずは、スープを飲み、しばらくしてから麺を食べた。

非常に美味しかった。

注文しようと思ったら、

『ラーメン大盛り、太麺ですね？』と。

立派な常連入りだ（笑

今日は、店内で座れたけども、外で食べた。

外といっても、歩道に置いてあるテーブル。

風があって、肌寒いくらいだったので、スープを飲み干すことが出来た。

しかし、ここの太麺、とてつもなく美味しい。

千葉・津田沼の『なりたけ』も同じ系統だけど、『なりたけ』は塩っ辛くて、食べる気しなくなった。