ゆ～すけ～のブログ一覧

近所のスーパーで海老が夕方半額になっていたので
一瞬でパスタ気分へ・・・
けっきょくアンチョビ、アサリを買って
材料費約７００円の高級パスタになってしまいました（＾＾；）

「材料」
オリーブオイル
唐辛子
ニンニクみじん切り
アンチョビ
アサリ
海老
バター
ルッコラ
ブラックペッパー
白ワイン

作り方
■まずは鍋にお湯を沸かして塩を入れます。そこにパスタを入れて茹で始めます！
（パスタの袋に書いてある茹で時間より１分３０秒短くするとアルデンテに仕上がります）

■オリーブオイルに、ニンニク（みじん切り）アンチョビ（２切れ）、唐辛子（１本）をフライパンに入れて小火にかけます！

■アンチョビをよくほぐして、ニンニクに色がついてきたら強火にして
海老を入れて白ワインでフランベします。

■そこへ、アサリを入れてパスタの茹で汁を加え、フライパンにフタをします。

■約１分後フタをはずし、茹で汁をおたま２杯ほど加え
茹で上がったパスタを入れてよく和えます。

■味見してオッケイなら火を止めてバターを加えて皿に盛り付けて上にルッコラとブラックペッパーを乗せて完成です！！

最高においしいです（＾＾）

今回のお料理はｍｙ畑で収穫した
ニンニクと
青唐辛子（伏見甘長という辛味のない唐辛子＆ピリ辛の韓国青唐辛子）と

有頭エ・・これは違うかっ！！

というわけでお酒にピッタリな料理を作ってみました(ﾟ∀ﾟ)☆

材料：オリーブオイル、ニンニク、有頭海老（足を全て取る）、
　　　　青唐辛子（伏見甘長４本、韓国唐辛子２本）、
　　　　　イタリアンパセリ、
　　　　　ブ　ラックペッパー、白ワイン

作り方：まずフライパンにオリーブオイルを
　　　　　多めにひきニンニク（微塵切り）
　　　　　青唐辛子、を乗せてから少火にかける。
　　　　　（フライパンを傾けてニンニクと青唐辛子を
　　　　　　オリーブオイルで素揚げする感じ）

　　　　　ニンニクに色がつき始めたら強火にして海老を入れてから
　　　　　白ワインでファイアー！！！

　　　　　あれ！？大仁多厚どこ行った！？
　　　　　まいっか

　　　　　手早くブラックペッパーとイタパセ入れてよく絡める。
　　　　　火を止めて皿に盛る！
　　　　　完成☆

ニンニクと海老の香ばしい香りが白ワインに合います(*´∇｀*)
辛すぎない韓国唐辛子２本が調度よい感じに仕上がります！

少し仕事に暇ができたので
ｍｙオデッセイの天井照明を製作してみました(・∀・)
今回のこだわりポイントは
①表の見える部分には一切ビスを使用しない
②純正照明をそのまま生かす
③LEDホール表面に使用するアクリルの厚さを強調する（８ｍｍ厚アクリル使用）
④自己満足

けっこう思い通りのものができたと思います（＾＾）

整備手帳リンク①

整備手帳リンク②