【中華そばかづ実】

【1,252種類目】
島風（移転後名：まちかぜ食堂）の後に居抜きで２月上旬にオープンしたお店。客の流れや仕込みなど営業ルーティンも落ち着いたと思い初来店。メニューは魚介系・貝系・あっさり系の三構成。初訪問なので先ずはトップに表示されている魚介系をチョイス。淡麗系な見た目の鶏・豚・節系から仕込まれたベーススープ＋かえしの醬油ダレで構成されている一杯だそうな。一口啜ると美味しっ！旨味を感じながら飽きることなく完飲できるタイプのスープですな♪後味として口内から鼻腔に香ばしい節の風味をはっきりと感じますね。香味油とのバランスも素敵。合わせられた麺は舌に四つ角の感触を感じさせる全粒粉の細ストレート麺で程良くスープを引き上げますが、個人的嗜好から多加水の太縮れ麺Ver.でも食べてみたい♪恐らく接客していたのが職人気質を感じさせるオーナー様と予想しますが、販促活動にも注力頂き店舗の永続を！ご馳走様でした(｀･ω･´)ゞ

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住所: 〒979-0202 福島県いわき市四倉町上仁井田南浜４６−４