水炊き屋さんの鶏そば

今日は水炊きの名店
「とり田」さんが
昨年、鶏そばと醤油そばの専門店
「博多鶏soba とり田」さんを
福岡市博多区美野島に
オープンされました





古いビルの１階で営業されていますが
看板も無く目立たないお店です
最近は目立つ看板をあげない
お店も多くなりました

画像は
「特製鶏そば (1000円)」





九州の醤油と鶏を100%使用した
水炊き製法でジックリ煮込まれ
コッテリなのに後味スッキリ
飲み干したくなる絶品スープです

鶏ハムと炙り鶏チャーシューも絶品です

味変で柚子胡椒を入れると
またこれが美味しい・・・



トリュフ香るごはんに
スープをかけてリゾット風で食べる
ライスセットもあったのですが
今回は予算の都合で次回へ・・・



とり田さんの鶏そば
お勧めです