韓国食べ歩記

慶州／ミョンプムサルチサル

ミョンプムサルチサルとは、霜降り肉のことです。

この夜は、牛をたらふく食べさせていただきました。ごっあんです！！

富川市（ソウルと仁川の間）／サムギョプサル

日本人が好きな韓国料理№1に選ばれた、サムギョプサル。

サムは数字の3、ギョプは層、サルは肉を表し、日本でいう三枚肉（豚のばら肉）の意味です。

日本のトントロみたいなものでしょうか？

ソウル／言わずと知れた、石焼ビビンバ

釜山／韓定食

韓国料理と言えば、沢山の付け合わせですねぇ♪

ソウル・明洞／烏骨鶏の参鶏湯

色が黒くて、視覚的には？？なんですが、美味いのなんの！

因みに、参鶏湯は、鶏肉に高麗人参、もち米などを入れて煮込んだスープで、風邪の人に食べさせる薬膳料理の一つです。

釜山／プサンなのに、何故か？元祖ソウル参鶏湯。

浦項近郊／あわびビビンバとあわび粥…

こんなに、幸せなことはありません。

釜山／蟹味噌炒飯

特に味付けをしている訳ではなく、蟹味噌の風味と甘みで勝負していました。

(⌒^⌒)ｂ　うん　絶品！！