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2022年03月21日 イイね!

そろそろシーズンも終わりですね😭

そろそろシーズンも終わりですね😭今シーズンラストになるかと思われる生牡蠣!
1キロのむき身をドーンとお取寄せ🤣

我が家では生牡蠣は私と長女のみしか食さない。
長女も生は2〜3個で後は軽く焼いて食べるのが好みのようで😅
塩水でもみ洗いしながらのつまみ食い 笑

いつもはこの後水分を取ってオイスターソースで炒めてオイル漬けなのですが、今回は肉にかけて激ウマのステキなスパイスを入手したのでそちらで味付けすることに‼️


YouTubeでも大人気のほりにしのアウトドアスパイス😁

味見も兼ねてジュージュー🍖

2人分の牡蠣を軽くソテー👍

激ウマでした🤣✨


試食も終わったのでいざ本番‼️

今回はスパイスがあるのでオイスターソースは少なめで!



煮沸した瓶にオリーブオイル投入✨

粗熱が取れたら牡蠣達を次々にダイブさせます👍


スライスしたニンニク、鷹の爪、ローリエを入れて完成‼️
後は冷蔵庫で2週間は持ちます😆‼️

だいたいそれまでに止まらなくなり無くなりますが😅
このオイルもパスタに卵かけに何にでも使えますよ👌
お酒のお供にどうでしょう???

ちなみに私は酒はほぼ飲みませんが 笑







Posted at 2022/03/21 13:40:34 | コメント(0) | トラックバック(0)

プロフィール

「@大輪山キョウジ さん

大阪遠征お疲れ様でした!
年明けから怒涛のブラックスケジュールの上、若手がコロナでダウン😱
休み返上で働いており結局会えずでごめんなさいでした🙇‍♀️🙏
また来られる時はご一報下さいな😁」
何シテル?   01/12 09:26
和350です。よろしくお願いします。
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