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うな亭

温泉うなぎ

2009年09月15日

脂がほどよくのった柔らかいウナギが味わえる店。
ウナギは一度冷たい渓流に放して身を引き締めてから使う。
人気の秘密はウナギのとろけるような旨さと香ばしさ。これに飛騨特産の山椒が口のなかで広がり、味と香りを引き立てる。

うな丼は1000円の並丼です。
住所: 岐阜県高山市奥飛騨温泉郷一重ケ根723

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