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鳥そば真屋

鶏白湯のウマーなお店

2009年03月07日

大垣市の『中村屋』で修行していた店主がOPENしたお店。

メニューは

鶏白湯塩味の「鳥そば」
鶏白湯醤油味の「鳥そば醤」
アゴや魚介のみで出汁を取っている和風しょうゆラーメンの「アゴのだしそば」

「鳥そば」＆「鳥そば醤」の鶏白湯スープはウマーです。
穂先メンマや水菜＆玉ねぎの微塵切りが濃厚なスープをサッパリさせており、後味が良くクドさを感じさせません。
この地域では珍しい鶏白湯を堪能したい方にはうってつけな所ですよ。
住所: 岐阜県大垣市熊野町4-6
電話 : 0584-91-2289

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