めたぼちっくのブログ一覧

家庭で作る海老のオーロラソース炒め・簡易版です。
決め手は紹興酒♪
これが無ければ始まりません。
紹興酒が飲めない！嫌いだ！・・・という人でも大丈夫。
コクが深くなりっますが、紹興酒の味はほとんどしません！！・・・たぶん・・恐らく･･･きっと・・・汗）



◇ 材 料 ◇

・海老（今回は１０尾入りの冷凍海老を使用。９８０円）

a下味　（・しょうゆ 大さじ1　・紹興酒 大さじ2　・片栗粉 大さじ1）

・春雨　少々　　

ｂ味付け（・トマトケチャップ　大さじ4　・マヨネーズ　大さじ5）

・紹興酒　大さじ１


◇ 下ごしらえ ◇

①ボウルに a下味のしょうゆ大さじ1と紹興酒大さじ2を入れる。

②海老の殻を取り、背開きにして背ワタを取り、良く洗って水気を切って、aのボウルへ入れる。

③海老が全部ボウルに入ったら、下味を軽く揉みこんで片栗粉大さじ1を加え、満遍なくかき混ぜる。

④春雨を油で揚げ、油切りをしておく。

◇ 調理開始 ◇

①フライパンにサラダ油を入れ、下味のしみこんだ海老を焼き付ける。
（本当は揚げますが、油が使い物にならなくなるので、焼く方向で。）

②海老に火通ったら、コンロの火を止める。（←ここ、大事です！）

③トマトケチャップ大さじ4を入れ、余熱で炒めながら海老にからめる。

④マヨネーズ大さじ5を入れ、よくからめる。（※火は止めたまま！）

⑤紹興酒大さじ1を入れ、オーロラソースを延ばすように絡める。

⑥皿に揚げた春雨を敷き、海老を盛って完成。


※いたって簡単な料理ですが、その辺の中華料理店よりおいしいものができますよ♪

注意点は、マヨネーズを熱で分離させないこと！

ボウルなどにあらかじめ作っておいたソースにくぐらせるだけの店も多いですが、余熱を使ったほうが断然おいしくできます。

熱さえ注意すれば簡単なので、ぜひ作ってみてください。

ちなみに、横浜中華街○○楼の味です。

トヨタ自動車の寮の押入れで大麻を栽培して、逮捕されたいうニュースがそろそろ忘れかけてきた頃、こんどはトヨタ自動車の従業員が公園で大麻を栽培して逮捕されたとか・・・。

自分で使用するためと、容疑を認めている・・・というが、トヨタじゃ大麻栽培が流行ってるんでしょか？

植物材料とかの研究も行っているようですが、大麻で作ったらマズイでしょ～がｗｗｗ

まあ、あの会社にいると大麻でもやらないとやっていけないのはわかりますが・・・

だめでしょ。

フルセグチューナー設置＆配線が終わる頃、雨が本降りっぽくなってきました。

画像はまぁまぁですな。
まぁ、車内でＴＶはめったに見ないんですが、デジタル放送に移行後、ＴＶが映らないのがなんか悔しくてフルセグ導入しましたｗ

ついでに走行中に見れるようにしちゃえってことで、ＰＢハーネスをアース。
テストしたら、え？車速センサー切ってないのに映る？？？

現行ストのＨＤＤナビは車速センサー殺さないとダメだと聞いたんだけど、ＰＢだけでいけました。ラッキー♪

でもまぁ、ついでなんで、車速センサーも切って走行中にナビ操作できるようにしました。

んでんで走行テスト・・・・やっぱり・・・・ナビの自車位置がずれてる orz

ま、当然ちゃあ当然なんですが、なんか悔しいのでカットした車速センサーにトグルスイッチをかましてみました。

走行中に目的地を設定したり、変更するときはスイッチでセンサーオフ。
その後にセンサーオンにすれば、一時的にずれた自車位置も数秒で復帰。
ん～、すばらしい。
恐らく出番はないが、今日の勝負は俺様の勝ちって感じｗｗ

フルセグはキット内容のまま、電源をシガープラグから取って、隣のAVインプットにフツーにケーブルでつないだので見た目がよろしくない。

時間があるときにコンソール裏で配線しなおそーっと。

東海地方は今夜にかけて大荒れみたいですねぇ。

先日オクでポチッたフルセグチューナー、まだフィルムアンテナ貼ってＡピラー通しただけなんだよね～。

さて、雨が来る前にチューナー置いて配線までいけるかどうか。。。

またデカいんだな、このチューナー。

Ｄ席シート下に置くしかないよねぇ～。

みなさん、落札時にはサイズに注意 ｂ

先ほどニュースで、静岡県の病院に白血病で入院中の小学６年生のためにＦ1マシンが持ち込まれたってやってた。

病院にＦ1持込って・・・；

なんでも、危篤状態から回復したこの男の子が「将来はＦ1の仕事がしたい」って言っているのをボライティア団体が聞き、ホンダに打診したところ即日ＯＫで、病院にＦ1マシンを持ち込むという異例の事態になったとか。

ホンダに打診したのが１５日、病院にＦ1が届いたのが１７日。
なんというフットワークの軽さ！！

さすがです。

おじさん涙が出そうになりました。