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ちょっと前に１度作ってみたら　相方にも好評だったので　また作ってみました。



ラーショで食べるネギラーメンのネギだけ。



ネギは白髪ねぎより太目に千切り。ねぎの芯の青い部分も入れます。



これを水にさらして　合わせておいた調味料を絡ませるだけ。簡単です。




調味料はネットでググったレシピ。


醤油・鶏ガラスープの素・うま味調味料・砂糖・ごま油・テーブルコショー。






これで叉焼の細切りを入れれば完璧！それなりにいい感じになります。

(^-^)

急遽本日在宅勤務となりましたが、職種上　在宅してもPCで会議したり
するようなことは無いので、事実上「お休み」です。


そんな１日、相方はサービス業なので今日も出勤でしたので　晩飯は私が担当します。

原チャで近くのスーパーへ買い出し。

今日の献立は　「もつ煮込み」にしました。


もつ煮の下ごしらえ。


大根（大き目　厚め）・人参（大き目　厚め）・こんにゃく・
にんにく（すりおろします）・生姜（短冊スライス）。


いつもはこれに厚揚げも入れるのですが買い忘れました。。










モツは圧力鍋で３０分ほど圧をかけます。





















その後他の具材と味噌をぶち込んで２時間ほどグツグツしたら出来上がり。










これでモツもトロっトロになりました。







今夜はそのモツ煮と　長いもとオクラのお浸し。
きゅうりと新玉ねぎのツナマヨ和えでした。（画像なし）


明日も休み。ではなく　在宅勤務。何の晩飯にしましょうか。。(^-^)

今日仕入れてきた新鮮クレソンをサラダでいただきます。










クレソン１束（１０本くらい）を３Cm位にカット。
きゅうり１本を縦半分に切り５mm厚くらいの半月切りにカット。








合えるドレッシングは
オリーブオイル　大さじ１
レモン汁　大さじ１
マヨネーズ　小さじ１
塩　２つまみ
からし　チューブ１．５Cm











ドレッシングはあらかじめ混ぜておき、そこに
クレソン　きゅうりを投入し合わせていきます。








これで完成。

超かんたんで～す。。

(^-^)